红茶贝果
超级香，超幸福～
2020-10-08
8 0
奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】
热风140 35分钟 切到接8-9mm了太厚 成品非常非常非常干 说实话不好吃 40:1加了好时可可粉 成色超浅
2020-06-07
8 1
咖啡百利甜戚风
4个蛋清+3个蛋黄 2颗三顿半冷萃，好苦的可以再继续加量 170度35分钟+150度10分钟 组织绵密，个人历史最成功戚风
2020-04-20
核桃南瓜意面/通心粉<全世界最简单的西餐>
太干了，下次南瓜放少点加点奶油
2019-12-29
5 0
红酒煮梨Poached Pears
煮太久软了…
16 1
可可花生酱软心玛德琳
2倍量栗子模做了11个
4 0
清炒胡萝卜西兰花
分享图片
2019-12-08
梭子蟹炒年糕
酸菜炖排骨
肥而不腻的超厚瑞士卷
面粉60g 黑芝麻粉20g 奶油250g 砂糖15g 烤的时候黑芝麻香味不明显（不知道是不是我嗅觉问题） 吃起来有明显的黑芝麻味道，感觉不错 【问题】面包体不够白，难道是蛋黄太黄影响颜色么
2018-03-25
咖啡奶冻 小嶋留味
奶油100g 牛奶120g黑芝麻酱20g砂糖15g吉利丁5g 是我喜欢味道，黑芝麻香味ok
4 2
奶油没打好，10:1有点太甜
2018-03-20
6 0
小森林 酸米酒 配方改良冬日酸奶机版（附完整小森林电影截图）
朱子子
