鱼儿刺的厨房

2024年01月12日 

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鱼儿刺 （广东,江门）

斑斓叶系列：斑斓戚风蛋糕（绿蛋糕） 

斑斓汁沉淀了两天所以用了50ml的，低筋面粉用了95g，油50ml,糖65g,4个鸡蛋，椰浆65ml，中空八寸模具160度35分钟

鱼儿刺 （广东,江门）

波兰种奶油吐司 

肠仔包

鱼儿刺 （广东,江门）

波兰种奶油吐司 

用这个方子做了黄油蒜香包，也很好吃😋

鱼儿刺 （广东,江门）

香葱肉松戚风蛋糕6寸 

用150烤了25分钟后上色不够，又重新烤了4分钟160度，下次要试试烤25分钟155度或160度

鱼儿刺 （广东,江门）

波兰种奶油吐司 

第一次做波兰种吐司，好像是成功了，矮的吐司里面加了肉松沙拉酱和炼乳，温度第一次做按方子的180开始，后面调整减成上170下180，在最后5分钟时调成了上170下170，下次烤应该上下170开始

鱼儿刺 （广东,江门）

蛋挞液（做出美味蛋挞的配方） 

我按博主的量乘二，牛奶用山姆家牛奶刚好一瓶255g+总统奶油345g，糖减了5g用了115g，鸡蛋是10个蛋黄＋1个全蛋（本来要用12个蛋黄，但不够鸡蛋了😅😅），味道刚好，其实觉得糖量不减也可以，就算要减糖也不要减太多，相信博主❤️❤️方子...

鱼儿刺 （广东,江门）

焦糖酱 Caramel Sauce 

#早餐•2022年1月18日# 新做的焦糖奶油酱，这次加了yanyan教的自制香草精，味道绝绝子，立即决定做瓶大的香草精🥰🥰🥰

鱼儿刺 （广东,江门）

保姆级早餐松饼教程 

一次成功，谢谢分享🥰🥰#早餐•2022年1月18日#

鱼儿刺 （广东,江门）

如何自制香草精 Homemade Vanilla Extract 

买了一瓶小瓶伏特加50毫升+一根17cm的香草荚（说是特A级，但我也不懂😂）#早餐•2021年12月26日#

鱼儿刺 （广东,江门）

香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷 

第三次调整烤箱温度后，颜色更好看了❤️

鱼儿刺 （广东,江门）

香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷 

第二次做，成功！我的烤箱160度30分钟刚刚好

鱼儿刺 （广东,江门）