只比方子多放了一点绿葱叶和猪肉一起搅打的!工具是用了手持式搅拌器,时刻保持材料冰凉,这样搅细后感觉肉糜是很粘腻的!成品口感是带点脆脆的Q弹!感觉比市售的好吃!下次想试试做鸡肉香菇丸!
2023-03-18
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汤圆不用缓,冻的拿出来包上就行!嫌饼皮厚可以擀薄点再包,饼有油不爱粘!用电饼铛煎不用看火,加点水盖上盖煎干后翻面每面煎一会让饼皮变脆就行了!
2020-02-16
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按方子配比放了一半全麦面包粉,一半面包粉,天热了面发酵的很好!做了带馅的小餐包:奶酪+沙拉酱+鱼肉松,火腿碎+奶酪+香葱,蜜豆共三种馅料,甜咸都有![呲牙]
2019-05-01
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又做了一次,这次没有做黑糖色的而是做了彩色的!按方子比例我用的牛奶+冰糖,木薯粉,开锅后换小火把木薯粉倒进锅里搅拌后才关火!分份同之前蒸好的紫薯泥,红薯泥,南瓜泥揉搓均匀!捏成自己想要的形状大小即可!
2019-03-26
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