用了两种尺寸的杯子蛋糕模具做的，mini的170度18分钟，大的170度27分钟。香蕉味浓郁，加上核桃仁和蔓越莓，非常好吃。#下午茶•2024年10月16日#
昨天 16:25
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3蛋做了6寸的中空，用了方子的2/3份量。 酸奶是偏乳酪的质地，加了一点淡奶油。为了消耗一大堆车达芝士碎，加了大约50克。上170下175，35分钟，最后几分钟上色深了调到160度。内部芝士化了很多孔，但是质地非常柔软，超级好吃。
6天前
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已经N刷了，方子糖量不会甜，清爽不腻。14.5*14.5的模具，可以直接用方子的量。 180上下火25分钟，转200度上色，基本再烤几分钟就可以了，最后上色阶段一定要盯着，不然很容易就烤黑了。 加点蔓越莓干味道更丰富好吃。
06-23
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二发发过了点，刷蛋液加料就有点塌，又少挤了一层蛋黄酱，出炉肉松掉了好多。180度25分钟，面包体特别柔软，又甜又咸的，还挺好吃。下次二刷再专心点。
05-10
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上160下170，22分钟。蛋糕体蓬松柔软。 内馅：50克奶油奶酪软化打顺滑，100克淡奶油加10克糖，不到1克盐，打发至浓稠酸奶状，加入奶油奶酪，20克奥利奥碎，打发。还加了很多巧克力脆脆珠。 卷的不太好看，但是非常好吃，一点不腻。
05-03
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没有做成排包，分了60+克一个，可以做10个。乳酪酱方子做一半也没抹完。180度14分钟，200/150度8分钟。面包整体特别柔软，加上香甜的乳酪酱，非常好吃。
04-12
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艾悠葳
