可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
香蕉两根一共262g,其他用了三倍的料(自己减糖了),烤箱170度30分钟,非常好吃😋
2019-07-24
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古早味蛋糕......烫面水浴法(28*28)
老师,这样的内部组织算成功吗?我的烤箱温度过高,一直调低温度,还是裂成山谷了,最后调到115实际温度已经到了130了
2019-05-13
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无糖蜂蜜吐司--中种法,适合糖尿病和高胆固醇人群哦~
把锡纸包在烤架上,上色后放进去,颜色非常好👍,用两个280克的小盒做的,175度25分钟,就是刚烤出来面上是脆脆的么?😜,老爸糖尿病,自己拿面包机老是做不好,这次可以吃到好吃健康的吐司面包了,方子赞👍!
2019-05-10
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完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
第二次做,10寸方模,5个56克/每个的鸡蛋,其他量x1.8,不塌腰不开裂,全程125-120烘烤,烤架包上锡纸,色后放在上面,交作业,成功!👍
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你和貌美平整的饼干只差了一块烤盘的距离(可做翻糖糖霜饼干底)
吉利数,配方一共做了90块,一点材料没浪费,冰箱冻了印模具,软了进冰箱,边角料反复使用和第一批出来的口感没差别!赞👍方子!
2019-05-07
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
做了一个原味咸的,做了一个蓝莓果酱的,模具小,原配方正好做两个。
2019-05-06
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大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
好多人说配方水多,开始我也是觉得水很多,面团很粘,厨师机2档慢慢揉,记不得揉了多长时间了,面团成型,4档揉出手套膜,醒发烤制,终于啊……
2019-04-29
轻芝士蛋糕
稍有开裂和塌腰,可能第二张图蛋白打发的时候就可以了。不过像作者说的,只要好吃😋,卖相啥的都是浮云☁️!
2019-04-26
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松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬
做了两倍的量,鸡蛋一个50g放了5个,没有蜂蜜用麦芽糖代替,没有泡打粉用小苏打代替,糖减了5g,豆沙里面添加了蜜豆,方子没毛病,一次成功!顺便说一下,用煎蛋锅做一定别倒太满,7、8分满就够了,不会很厚,好翻面,我用的是黄油刀翻面,很薄,夹上...
2019-04-24
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【无限接近原味】停不下来的肉夹馍
交完作业开吃,好香啊~~~#晚餐•2019年4月23日#
2019-04-23
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油泼扯面
孩子吃,没放辣。
2019-04-18
烤鸡翅(面包糠版)
交作业,做了袋淀粉和不带淀粉的,老公和儿子表示爱吃带淀粉的。方太烤箱上下➕风扇180度20分钟,上下➕风扇150度5分钟
2019-04-16
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小Co的爽口菜zhi - 凉拌青椒香菜榨菜丝