浓郁黑芝麻巴斯克
结合现有食材略微调整了巴斯克配方： 奶油奶酪250g，raw sugar 65g，鸡蛋3颗，淡奶油150ml，纯黑芝麻酱50g 普通20L烤箱预热，250摄氏度5min，200摄氏度15min，顶部250摄氏度开盖3min上色。 冷藏后...
07-08
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香蕉核桃麦芬 （超级湿润）
配方微整：40g杏仁粉替换等量面粉；咖啡糖40g；淡奶油替换等量牛奶；省略黄油，全部用植物油 方子的量可以做五个muffins，下次按比例加量～
2022-07-20
一个不是配方的granola万能配方
用蛋白替换糖浆是个好方法～顺便打卡记录，一杯燕麦，各种坚果和果干，配30g棕糖/红糖是我喜欢的甜度#granola#
2022-03-06
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苹果卷
记录一下： 1⃣️一个350g的大苹果手切55片左右，可以做6个卷，挞皮原料*1.2正好～ 2⃣️cinnamon sugar用糖25g，外加了nutmeg powder，香味更浓郁 3⃣️不嫌麻烦的可以把苹果片染红，成品会更好看 4⃣️出...
2022-02-20
苹果派
#苹果派#
2021-12-22
素油桃酥～酥有窍门
懷念烘焙的日常，最好的一口就是擼桃酥😘 #早餐•2018年7月28日##下午茶#
2018-07-28
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蛋挞～无淡奶油
每到下午茶时间，最想念的黄胖子～
2017-08-20
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2017年08月20日
形状换成彼得堡老面包的样子，蔓越莓换成桂圆干，老妈说你怎么突然开始做面包了😈我说，因为想让你吃我做的早餐喏～
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
庆幸加了明治抹茶味儿choc的自己没被意料之外的作品吓到😜
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奶油蜂蜜小面包
11寸金盘换算比例，加了一点全麦粉，味道真的是不摆了🐶
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好像这个假期跟上个假期相比，手艺退步了不是一点点喏🙊还要再撸
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原味蛋糕卷(后蛋法)
勉强糊上去的香草淡奶，下次还是不用手去抓了🙄️🙈
與木水
