西班牙土豆煎蛋饼
翻面这件事太折磨人了……而且它耗时还不少,总觉得还不如蛋饼好吃,以后不弄了。
2012-08-28
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宫保鸡丁(懒人版)
对于做不出来峨眉酒家的宫保鸡丁的赶脚表示非常郁闷……如果只是普通的宫保鸡丁的话,它倒是及格了。我自己还多加了一勺郫县豆瓣酱调味,没用辣椒粉。这个很快就能炒熟,千万不要老了。以及,下次我要买好的生抽,快要受不了现在这瓶了。
2012-08-27
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超级无敌烤鸡翅
用了两种方法腌制鸡翅,所以色泽略有不同,用老抽腌的那个颜色格外深。味道还不错啦,但我觉得不如阳光心态做的好吃,一定是我腌的不对,或者腌的时间太短了……我再努力努力。
2012-08-25
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蛋黄麻酱拌面
明明糖心蛋黄融入芝麻酱后就再也感受不到它的存在了,这让鸡蛋控情何以堪。所以,麻将才是最重要的食材,眼睛那罐太给力了,好香!
2012-08-22
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素干煸豆角
我手欠还自己加了勺豆豉酱……味道不错,下次要多煸会儿。
2012-08-21
照烧杏鲍菇
杏鲍菇切得还是太大块儿,幸亏收汤时间较长,不然一定杯具了。不知道用照烧酱是不是味道更加厚重一些,下次可以尝试。这次味道不错,青椒入味儿了!
2012-08-11
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培根炒圆白菜
培根鸡蛋炒圆白菜。我饿了……打开冰箱有培根、鸡蛋、圆白菜。犹豫了一下没加工成炒饭,不吃碳水化合物了。
2012-08-03
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煎蛋早餐
sunny是我的爱……今早的早餐:柠檬水、牛奶煮麦片、烤面包一片加奶酪、以及重点的煎蛋。
2012-07-21
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腊味酱油炒饭
妈妈说用剩饭熬点儿白粥当病号饭,我说好,就去弄了。发现剩饭没用完,于是很无聊的我就决定尝试一下做酱油炒饭。对于蛋炒饭有童年阴影的人会对整个炒饭系有隔阂感,还好时间能够治愈一切。冰箱里有梅林午餐肉,鸡蛋胡萝卜,圆白菜和葱,就正好够用了。炒饭没...
2012-06-27
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鸡蛋三明治
家里出意外没有黑胡椒,只能悲催地用白胡椒代替了。吐司每次都想选更加方形有韧劲的,这次又差强人意了。手艺不好刀功差劲的人对食材的依赖太大了……
2012-06-22
港式餐蛋面
好几年没煮过面,对火候掌握欠佳,面煮得略过。午餐肉、鸡蛋的火候都还很好,蔬菜也是。加了片奶酪当汤底,偷懒。
2012-06-14
2012年05月24日
没买米条买的普通年糕。食谱看了两三个,大概知道顺序后用自己的方法炒制,最后的调味时间比较紧张,好几年没进过厨房的人对味道的把握失去了信心。辣酱放了两大勺,觉得有点儿辣,估计放一勺半是自己最佳的辣感接受度。父亲大人有糖尿病,所以用木糖醇多一些...
2012-05-24