奶油吐司，鲜奶奶油嫩白吐司
交作业哈～感觉气孔不够完美，整形还需多练，谢谢老师的方子，好吃
2019-11-11
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大米饮料
超好喝！谢谢作者让我这个南方人知道剩米还能这样操作哈～😄
2019-11-05
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轻松巧剥板栗壳👉光滑不粘皮且不伤指甲！
很容易剥壳哈哈哈，放冷冻保存起来👌
2019-10-27
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超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司
一次烤了两条，没有严格按照作者给出的克数，在牛奶和南瓜数量上变化了一下，完全没有问题，出来效果很好，很软很香，虽然其实感觉吃不太到南瓜的味道哈哈哈，但是颜色很漂亮，为这个方子打Call！！
2019-10-20
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北海道吐司
开始面团很湿让我怀疑人生…但是越揉越光滑最终成品很好，很软！方子真的很好！就是我整形欠缺了点，还有方形吐司烤的时间有点不够，下次改进！
2019-10-19
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纯奶手撕吐司
换了面粉，又撸一次，有比较好哦～只是赶时间出门就提高温度缩短了时间，感觉有点没烤好，下次继续努力💪争取做到跟作者一样哈
2019-09-29
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
再一次用这个方子，真的很棒！拉丝很好，但是面包切面气孔好像大了点？还是做得不怎么好吗？怎样避免这个问题呢？是不是跟面团量有关？
2019-09-28
求救🆘～～～面团不怎么发得高，有手套膜，内部很柔软，能拉丝，气孔我觉得还好，就是发酵很慢很慢很难长高，已经在30多度下发酵了，酵母也用温牛奶激活过，实在不知道是哪里的问题～lol
2019-09-22
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经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷
老师我来交作业啦～～～上色不够均匀，好像还不够厚，实在搞不懂为啥同样是3cm高方盘(不是三能)，蛋白同样是中性发泡小弯钩，所有份量严格按照配方来，为啥还是倒不满盘…都是一半多一点最多了…不懂不懂不懂😔🤦♀️
2019-09-19
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瑞士卷
拿了配方就要交作业咯～～～很好，就是还是觉得卷不够肥，我4蛋白重135克，不知道是不是少了？
2019-09-17
解惑 焦糖酱做法 Caramel Sauce （附太妃糖做法）
谢谢作者的配方，很好用哈～～交作业来咯
2019-09-16
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焦糖海盐蛋糕卷
交作业咯～卷得一般，但味道很好，越吃越能嚼到焦糖的味道，带一点咸，懒就没有夹馅了，哈
2019-09-15
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记录吉利丁粉用量
7寸巧克力奶酪戚风(圆模)可承重
leungkm
