油豆腐酿肉 肉馅：前腿肉+泡发的香菇+包心菜+葱，绞肉机搅碎，加料酒、生抽、盐、葱花、适量冷水，拌匀腌制。要淡一点，因为烧的时候还会配料汁。 油豆腐：剪开一面，挖出适量芯子「下次一定要买大的油豆腐」 塞入肉馅，塞得满满的！ 多余的材料混一...
2023-10-04
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低筋面粉240g 核桃碎15g 色拉油70g 糖粉30g 鸡蛋中等大小1个 小苏打1g 黑芝麻适量 烤箱中层140~150度20分钟 佛系烤饼干，就是为了过年前把一些食材消耗掉。总算烤出没有涩味、甜味适中、酥脆香甜的桃酥了。
2021-01-31
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皮：蛋挞皮 馅儿：端午单位发的一箱高邮咸鸭蛋全部扒皮扔蛋白 200度10分钟转170再来15分钟 嗝～ 咸鸭蛋和蛋挞皮终于被我消耗得差不多了！
2020-07-19
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鲜牛奶108g，炼乳13g，白糖14g，鸡蛋全蛋1个，冷冻蓝莓6颗。 电动打蛋器打到顺滑，过筛5次。 200度10分钟，转150度10分钟，觉得上色不够，又175度5分钟。 成品完美～
2020-06-26
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#早餐•2020年6月14日# 不粘锅喷油，下速冻水饺煎一分钟，翻面再煎一分钟，加水，水深为饺子身高的一半，盖盖子焖五分钟，水开始冒泡差不多见底时，倒入两个全蛋液。蛋液快凝固时撒葱花、芝麻。端锅，配上两碗热腾腾的鲜榨五谷豆浆，吃起～
2020-06-14
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#午餐•2020年6月14日# 奥尔良烤鸡腿（腌制了一晚上还是不入味，下次要加点盐） 肉末茄子，绝了！茄子先蒸熟，肉末炒炒再加入茄子炒，加一丢丢水就行了，啥也不用加，也不用勾芡，就很好吃！ 青椒炒肉片 猪油炒青菜 （饱和脂肪摄入超标的一餐...
2020-06-14
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Heidi不做土肥圆
