洵美且都的厨房

2025年02月26日 

应季菜苔、春笋、蚕豆都下来了 加上最近冰箱腾出来了空 买了一些腊肉腊肠腊鸭南风肉 所以总吃这些南方春季菜肴

洵美且都 （北京,海淀）

晚餐•2025年2月26日 

#晚餐•2025年2月26日# 刚没过米的水，煮了不到10分钟就闻到糊味了 最终效果是中间糊了一块，四周的锅巴却还没形成 不太成功，鸡蛋也不搭 不过味道不错的 料汁配方不错：生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、白胡椒半勺、香油少许、水少许

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2025年02月21日 

今日早晚餐

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2025年02月11日 

土豆切薄滚刀块（薄一点烤完边是脆的更好吃） 开水里煮5分钟捞出 喷油，撒盐、白胡椒、白芝麻、烧烤料、辣椒面、欧芹碎（可自选调料） 直接倒进空气炸锅 185度，先15分钟，拿出来颠一下（翻面），再15分钟 趁热吃太香了

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午餐•2025年1月26日 

黑松露牛肉炒饭 卤牛肋条、洋葱、芹菜、蘑菇、鸡蛋 出锅前加酱油和黑松露酱 闺女说五星好评#午餐•2025年1月26日#

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晚餐•2025年1月25日 

嫩豆腐厚块双面煎黄 虾头用油煸炒，放姜、葱 加水炖汤，撒白胡椒、鸡精（可加蚝油） 铺粉丝、白菜、加豆腐、海鲜 盖盖炖5分钟#晚餐•2025年1月25日#

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2025年01月25日 

刚学的广式煲汤 鸡骨肉、薏米、花饭豆、海参、鲍鱼、干元贝、羊肚菌 辅料：姜、白胡椒粒、花椒粒 羊肚菌泡水半小时，泡发的水也倒入煲汤 海参最多炖1小时，不然会化

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2023年10月28日 

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2023年09月07日 

早餐

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2023年09月07日 

1. 冬瓜、香菇、豆腐切片 2. 锅底把葱炒香，放入冬瓜、香菇翻炒，淋入少许酱油增香 3. 加开水，放入豆腐，盖锅盖炖煮几分钟（冬瓜微显透明即可） 4. 加入干贝增香，继续煮几分钟 5. 撒香菜出锅

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2022年11月13日 

每年的头水紫菜如期而至，马上吃起来 半页紫菜，两个鸡蛋，一碗鲜亮地紫菜蛋花汤 1. 紫菜、鸡精、少许白胡椒放入大碗内，加少许白开水浸泡紫菜 2. 两个鸡蛋充分搅匀，加少许凉白开 3. 半汤勺生粉冲成半碗生粉水 4. 白开水入锅，加入生粉水，...

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晚餐•2022年11月12日 

#晚餐•2022年11月12日# 这次特别成功，一根约25cm长的较细红薯，3勺糖，刚刚好。小火慢熬到微微发棕色，拔丝能到50cm不断，这应该是做得最好的一次。

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