洵美且都的厨房

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山东,临沂 北京,海淀 自由职业 2015-01-23 加入
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洵美且都的作品 查看全部 289 作品

  • 2025年02月26日

    2025年02月26日 

    应季菜苔、春笋、蚕豆都下来了 加上最近冰箱腾出来了空 买了一些腊肉腊肠腊鸭南风肉 所以总吃这些南方春季菜肴

    13天前

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  • 晚餐•2025年2月26日

    晚餐•2025年2月26日 

    #晚餐•2025年2月26日# 刚没过米的水,煮了不到10分钟就闻到糊味了 最终效果是中间糊了一块,四周的锅巴却还没形成 不太成功,鸡蛋也不搭 不过味道不错的 料汁配方不错:生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、白胡椒半勺、香油少许、水少许

    13天前

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  • 2025年02月21日

    2025年02月21日 

    今日早晚餐

    18天前

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  • 2025年02月11日

    2025年02月11日 

    土豆切薄滚刀块(薄一点烤完边是脆的更好吃) 开水里煮5分钟捞出 喷油,撒盐、白胡椒、白芝麻、烧烤料、辣椒面、欧芹碎(可自选调料) 直接倒进空气炸锅 185度,先15分钟,拿出来颠一下(翻面),再15分钟 趁热吃太香了

    28天前

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  • 午餐•2025年1月26日

    午餐•2025年1月26日 

    黑松露牛肉炒饭 卤牛肋条、洋葱、芹菜、蘑菇、鸡蛋 出锅前加酱油和黑松露酱 闺女说五星好评#午餐•2025年1月26日#

    01-26

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  • 晚餐•2025年1月25日

    晚餐•2025年1月25日 

    嫩豆腐厚块双面煎黄 虾头用油煸炒,放姜、葱 加水炖汤,撒白胡椒、鸡精(可加蚝油) 铺粉丝、白菜、加豆腐、海鲜 盖盖炖5分钟#晚餐•2025年1月25日#

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  • 2025年01月25日

    2025年01月25日 

    刚学的广式煲汤 鸡骨肉、薏米、花饭豆、海参、鲍鱼、干元贝、羊肚菌 辅料:姜、白胡椒粒、花椒粒 羊肚菌泡水半小时,泡发的水也倒入煲汤 海参最多炖1小时,不然会化

    01-25

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  • 2023年10月28日

    2023年10月28日 

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    2023-10-28

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  • 2023年09月07日

    2023年09月07日 

    早餐

    2023-09-07

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  • 2023年09月07日

    2023年09月07日 

    1. 冬瓜、香菇、豆腐切片 2. 锅底把葱炒香,放入冬瓜、香菇翻炒,淋入少许酱油增香 3. 加开水,放入豆腐,盖锅盖炖煮几分钟(冬瓜微显透明即可) 4. 加入干贝增香,继续煮几分钟 5. 撒香菜出锅

    2023-09-07

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  • 2022年11月13日

    2022年11月13日 

    每年的头水紫菜如期而至,马上吃起来 半页紫菜,两个鸡蛋,一碗鲜亮地紫菜蛋花汤 1. 紫菜、鸡精、少许白胡椒放入大碗内,加少许白开水浸泡紫菜 2. 两个鸡蛋充分搅匀,加少许凉白开 3. 半汤勺生粉冲成半碗生粉水 4. 白开水入锅,加入生粉水,...

    2022-11-13

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  • 晚餐•2022年11月12日

    晚餐•2022年11月12日 

    #晚餐•2022年11月12日# 这次特别成功,一根约25cm长的较细红薯,3勺糖,刚刚好。小火慢熬到微微发棕色,拔丝能到50cm不断,这应该是做得最好的一次。

    2022-11-12

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