厨娘S的厨房

糖醋小排（上海） 

冰糖放太多了，味道不错，生抽用完了，全用的老抽，所以色面黑了点😁

厨娘S （海外,英国 ）

【新年家宴小菜】上海风味炸猪排 

用吃不掉的黑麦切片自己做的面包糠，腌得时间短了些，大概才半小时，腌一个下午会更好，腌只用了盐胡椒粉蒜末酒和生粉

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排骨年糕 

蛋的比例稍高了，腌的时候放了蒜末，下次可以试试不放；一小时太淡，这块腌了隔夜，四五个小时正好。没加啤酒，另加了点酵母。

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【酱油河虾】轻松做出饭店味 

这次汁调得特别好，蒸鱼豉油、生抽、醋、糖、料酒、水；爆虾时放姜和两个干红辣椒，乘盆时上面堆蒜末，淋汁、淋油

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响油鳝丝 

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罗勒番茄水牛芝士蛋饼丨低碳生酮 

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烤鳗鱼家庭简单版 

鳗鱼太厚了，也没有蚝油蜂蜜，纯用酱油、糖，别忘了胡椒粉

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超级下饭的金针菇牛肉卷 

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海鲜锅巴汤 

忘了和菜谱有没有关系

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经典原味玛德琳·法国风味甜点『快手、超脆超香！100%鼓肚子』 

觉得面糊应该在冰箱里再多放一点时间，气孔太大，另外模具上撒面粉太多了，没有把多余的面粉抖掉。

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柠檬烤鱼 

和菜谱没关系，占个位子。柠檬（挤点汁，否则不够酸）生姜切片、蒜泥、洋葱、大葱、黄鱼、盐、料酒一起腌制20分钟左右，放金针菇 西葫芦 怕味不够，鱼上浇了勺生抽，包上锡纸，烤箱3d风功能 160度烤了30分钟 拿开上面锡纸，热风烤炙功能180度...

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棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

和方子关系不大，从第七个🍞开始，觉得自己完全出师了。哈哈哈〰️完全是按照手感，看打法的面团程度来的，用了桑葚果肉和椰汁（桑葚椰汁包：椰汁 120g 桑葚 85g 高粉 300g（太湿后加了50g） 一些糖 一茶匙 酵母 一个鸡蛋 20g野茶...

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