经典原味玛德琳·法国风味甜点『快手、超脆超香！100%鼓肚子』
觉得面糊应该在冰箱里再多放一点时间，气孔太大，另外模具上撒面粉太多了，没有把多余的面粉抖掉。
2020-08-23
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厨娘S
（海外,英国 ）
和方子关系不大，从第七个🍞开始，觉得自己完全出师了。哈哈哈〰️完全是按照手感，看打法的面团程度来的，用了桑葚果肉和椰汁（桑葚椰汁包：椰汁 120g 桑葚 85g 高粉 300g（太湿后加了50g） 一些糖 一茶匙 酵母 一个鸡蛋 20g野茶...
2020-05-01
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厨娘S
（海外,英国 ）
感觉自己终于入门了，在做了7个吐司之后😂 250g金龙门面包粉 125克牛奶 一个蛋 15g糖 没放盐。1⃣️牛奶微波炉叮一下温热 加酵母（1tsp）融化 放面粉 鸡蛋 糖 揉一下 无干粉 醒20分钟（比之前多的步骤，使面筋更好形成 溶解于...
2020-03-29
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厨娘S
（海外,英国 ）
又撸了一发 为什么总是爆发力不够呢 （叹气） 1/2cup牛奶 125g 1cup flour*2 1tsp yeast 3-4g 20g sugar 1 egg 25g butter 3g salt 难道就是因为少了25g低粉？
2020-03-14
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厨娘S
（海外,英国 ）
