Loan米岚的厨房

下午茶•2024年10月24日 

第一次做贝果🥯感觉有点失败，组织有点像馒头 居然还用的波兰种呢，感觉是揉的时候没有揉出薄膜，下次用小高姐的#下午茶•2024年10月24日# 方子试试吧

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烧卖皮 

爷爷想做豆皮，结果发现豆皮不合适；又跑楼下去买饺子皮结果卖完啦" 赶紧紧急到下厨房找了个烧麦皮的方子，很成功啊！ 第一次做烧麦😊 擀薄一些塞多一些馅儿更好吃！ 爷爷这馅料杠杠的👍#早餐•2024年10月24日#

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2024年07月09日 

自制午餐肉 火腿午餐肉：500克肥瘦相间的肉🥩 盐5克，生鲜鲜1.5克，糖10克，蚝油10克，生抽15克，生姜水15克（姜蓉➕温水），红。再取一个空碗放入 鸡蛋1，红薯淀粉80克，水80克搅拌粘稠能挂在筷子上就行了。分多次加入模具，压实，...

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实用冷冻披萨备餐法 

#早餐•2024年6月18日# 小小个真的好废手哦

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2022年08月25日 

奶香玉米🌽汁 玉米一条、小米、大米、水牛奶 好喝 #饮品# #玉米汁#

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早餐•2022年8月25日 

#早餐•2022年8月25日# 今日早餐，口袋饼 材料:面粉200克，开水65克，凉水65克 油酥部分:面粉➕热油 酸奶状 #快手早餐# 真的非常快手

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烤生蚝（烤箱版） 

父亲节 然爸买的生蚝5元一个，挺大的哦，又新鲜，吃起来好鲜甜 我们是先直接烤生蚝10分钟，再做蒜蓉酱(蒜蓉搅拌好用水冲泡一下再滤干)； 放上蒜蓉酱➕小米辣➕香葱烤5-6分钟

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一次发酵肉包子 

一次发酵就是好，我是翻倍做的，快手多多了，面皮是喜欢的厚厚的，肉馅很足，估计是25克一个包子 下次就用这个方子

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通用包子皮做法/无泡打粉 

非常快手，而且真的是白白嫩嫩颜值高，我擀皮，我家那位包的，哈哈，今天他第二次包已经不错啦

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通用包子皮做法/无泡打粉 

又快手又松软白嫩，非常好的方子，推荐

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【家庭版煎饼】 

没有绿豆粉，用的荞麦粉，饼是软软的 不过搭配着还是不错了

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煎饼果子（超详细步骤 甜面酱都是自制的） 

好棒，原来甜面酱可以自己做，省好多钱💰 好吃噢

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2019年05月27日 

超级快手的早餐，好松软 好吃

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蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉 

好懒都没冷藏就切了， 丑死了ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 感觉完全不用减糖吧，不过我切的厚了一些，烤30分钟太少了，多加十多分钟～呃

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伊利 | 刘一帆的烘焙成长公开课 

第一次做小龙虾，完全被自己惊艳了ԅ哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

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蔓越莓绿豆糕 

感觉有点甜了ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 不过没有蜂蜜用的水怡应该是这个影响了

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《Tinrry+》软绵绵的白吐司 

200度40分钟好像还不够的感觉顶部出炉有一点点凹 而且发太多了，都九十分发了才烤

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红薯吐司 

红薯面包🍞552.5 红薯开水蒸20分钟 牛奶84克 552.5/9 肉松56 沙拉酱63 吐司552.5 红薯115+20水 蛋液10 牛奶48+73 感觉液体还是加多了点儿

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网红蛋黄肉松青团/经典红豆青团 踏青必备 

超级好看的颜色，味道也是杠杠的

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《Tinrry+》菠萝蛋黄酥（超快手、免揉、不用开酥） 

我滴妈呀 快手又好吃欸，内馅儿有几个只放了红豆馅都超级好吃😊 tinrry真是爱死你了

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青团（艾草粉版） 

方子很好吃

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红薯软面包 

看图2黏成什么样的面团 我加多了60克牛奶，还有十克蛋液，面团粘到疯狂 然后想可以做成吐司 哈哈哈，多亏我有厨师机，不然我应该已经疯了

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红薯软面包 

又来交作业了! 好喜欢面包旁边的这种褶皱，这是说明它真的超松软， 今天用的70克新良黑金面包粉＋190克金像 牛奶多加了20多克还加了一点儿酸奶因为觉得面团不是那么那么的团，稍微有点结实，不记得之前面团的质地了，还好调整过刚好，出来的质地是...

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新手蛋黄酥（不用手套膜） 

真的超级好吃 建议盖锡纸烤

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【家庭版鸡公煲】 

没有洋葱和芹菜放的香菇和土豆，最后加了一点盐，最后青椒也省了，娃娃也要吃 算成功

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蜜汁猪肉脯 

一种稍微厚一点，一种薄一点，但是家里家属说喜欢厚的口感些，软一点点 稍厚的出水比较多，薄些的吃起来硬些，不过我觉得这个调味不好，太重了，我放了五十克糖不觉得甜，觉得咸。。。。。 我不喜欢吃，家里人喜欢

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柠檬戚风小纸杯 

终于拔草了这款，柠檬纸杯蛋糕，被我改造成海苔肉松小贝了 淡淡的柠檬清香，在烤好后第二三天吸潮后更能显现出来～ 好评👍好评👍好评👍

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蒜蓉金针菇烤花蛤虾 

200度预热10分钟后，烤15分钟，闷几分钟 七八只虾、蛏子20个，金针菇一把

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花生黑芝麻汤圆 

哈哈哈，自己做了造型，没给自己累死去

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花生黑芝麻汤圆 

喜欢这个内馅儿，有流心呀，多加了几克糖粉跟猪油 煮透了才好吃，第一波煮得不到位内馅儿味道好怪 第二次煮就好多了

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