用的王后硬红高筋粉，没有发酵箱，没有鲜酵母，波兰种发酵好像也不到位（室温20度发了5个多小时，到1.5倍大），卷了180g蜜红豆，以上条件下有这个组织已经很满意啦。 #早餐•2024年1月30日#
2024-01-30
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芈
（安徽,合肥）
#下午茶•2023年4月12日# 8寸的，蛋糕胚估计5蛋的也可以。栗子酱不用翻倍，400g糖炒栗子能剥出250g以上的栗仁。表面的完整栗子用的是即食板栗仁。淡奶油用了一盒500ml的总统，大概480-480g的量。
2023-04-12
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芈
（安徽,合肥）
几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」
怕鸡蛋蛋白不过，蛋糕体多加了一个鸡蛋的蛋清，异常柔软。芋泥保留了颗粒，不过还是细腻的会比较好吃。
2023-02-13
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芈
（安徽,合肥）
