-净净-的厨房

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2015-01-26 加入
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我只是个看客!!

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  • 《Tinrry+》蛋黄酥

    《Tinrry+》蛋黄酥 

    看各位说6小时,还真是......做一次不做第二次,好虐好累!!

    2018-09-15

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  • 腰果酥

    腰果酥 

    这个方子做出来正好30个,好赞!等会试试味道!只是泡打粉不知道多少是2克,捏了几次,感觉也不是很多!

    2018-04-14

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  • 零失败葡式蛋挞液

    零失败葡式蛋挞液 

    185度35分钟左右!中上层,20克糖没加炼乳,好香好吃!

    2018-04-14

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  • 迷你可可纸杯

    迷你可可纸杯 

    这方子是我做过小蛋糕里面最丑的一次....哈哈哈哈哈哈,巧克力粉要跟牛奶先混合吧,不然都不均匀,我是把蛋黄糊的材料先搅拌,但是无比干,中途又加奶,唯一好的地方糊倒多了居然不内陷……丑的看不下去了……

    2018-02-22

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  • 2018年02月22日

    2018年02月22日 

    用的新鲜酸奶,非常香,糖减少了点觉得正好,上下火170度18分钟,放中上层终于上色了,感觉火大了点,下次165度18分钟试试。自认为蛋黄糊、蛋白糊做的都很到位,可还是逃不开内陷……好无奈!!

    2018-02-22

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  • 2018年02月21日

    2018年02月21日 

    又做了次,为啥是凹的?感觉蛋白打的很好。但是蛋黄糊拌的时候太干,拌完又太湿.....上下火160度18分钟,放中上层。

    2018-02-21

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  • 2018年02月21日

    2018年02月21日 

    方子蛮好,可以做30个,上下火180度,18分钟有点焦,火太大,下次换上火175度,下火170度,17分钟估计正好!

    2018-02-21

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  • 戚风小纸杯蛋糕

    戚风小纸杯蛋糕 

    喜欢这个方子油少,糖减了5克,烘烤上下火150度,35分钟时间长了底部有点焦,下次换上火150度,下火145度,30-32分钟估计正好,3个蛋我才做出了8杯,但是口感细腻很嫩!

    2017-03-29

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    好方子,但是蔓越莓买的是进口整颗不甜的,所以125克太酸,估计减半比较合适!

    2017-02-01

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  • 免揉易做【红糖发糕】

    免揉易做【红糖发糕】 

    方子好,我加的古法红糖不怎么甜,所以糖加到40克正好,蒸30分钟应该可以,我刚做的蒸了25分钟,热吃有点粘!

    2017-02-01

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  • 超柔软汤种小餐包

    超柔软汤种小餐包 

    上次评价错了,其实用的是这个方子,上火150,下火140,15分钟改上火175,下火165烤8分钟,蛋液35克!

    2016-04-07

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  • 豆沙面包

    豆沙面包 

    上火150度,下火140度,烤15分钟没熟没上色,改上火175下火165烤10分钟,取出面包外层中部有些硬,下次时间减短2分钟试试,鸡蛋液用了35克!

    2016-02-27

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