有翅膀的斑马的厨房

不过油的香煎茄子 

少油又好吃的炒茄子，记录一下： 配方： 盐最后加（加前尝下咸淡，也可不加盐❗️）、蒜是灵魂、没加姜、糖换成蜂蜜、没加青椒 PS.带饭的话至少4个茄子 步骤1.茄子切块（蒸茄子那种瘦长块） 步骤2.茄条盖保鲜膜，微波炉高火6～7分钟（具体...

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六种鸡胸做法 

微辣的鸡胸肉，记录一下： PS.1.只做了步骤4的烧烤风味。 2.鸡胸肉不用切，直接用牙签/剪刀搓洞即可。 配方： 鸡胸肉4块（用了鸡大胸）、蚝油4勺、油2勺、蜂蜜4勺、蒜末12瓣、盐0.8勺左右、生抽8勺、孜然粉2勺、花椒粉...

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土豆茄子泥 

这道菜还蛮好吃的，记录一下： 配方： 盐最后加（炒到最后步骤尝下咸淡再加盐❗️）、没加：葱、香菜、小米辣。 步骤1.土豆、茄子切小块❗️ 步骤2.蒸箱120度蒸熟（看食材大小定时间）。把蒸好的茄子、土豆压烂（用盛饭勺压烂。土豆要保留一点...

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减脂油醋汁 

简单又好吃的酱汁，记录一下： PS.菜谱里的酱汁配比差不多拌2盘菜 步骤1.没有这两种油，加了半勺辣椒油（辣椒油本身蛮辣的，半勺也还是辣） 步骤4.生抽2勺 步骤5.没加芝麻（辣椒油里有） 步骤6.这三种用完了，用1勺白胡椒粉代替 凉拌...

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【EAT风炉菜谱】酥皮泡芙 

风炉泡芙，记录一下： 风炉真的节省时间！ 配方： 黄油用椰子油代替，实际鸡蛋4个不到点（一个个加，看面糊状态加鸡蛋液❗️） 没做酥皮。 PS.此配方共做大泡芙16个+小泡芙4个（也可不做小泡芙，做16个大泡芙）。 PS.提前称好低粉❗...

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火龙果雪媚娘 

微波炉雪梅娘皮，很方便，记录一下： 配方：糖15g（一份的量） 步骤2.微波炉转2份雪梅娘皮也是 中高火3分钟❗️熟糯米粉/手粉用生糯米粉30g，微波炉几个中高火30秒（每次转好后用牙签打散一下，微黄、有香味即可）。 步骤3.戴2层手...

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低脂超滑嫩的香煎鸡胸肉 

好吃的鸡大胸，记录一下： PS.这款配方腌制的鸡胸肉蛮嫩的，薄的地方也不觉得老❗️ 配方：没有加油（直接烤的） 步骤1:鸡胸肉没切片，直接用牙签把正反面都扎小孔 步骤2:除了油外的所有东西搅匀。腌制了5小时左右 步骤3:烤箱直接烤的

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懒人电饭煲鸡腿 

方便简单又好吃的电饭煲鸡腿，记录一下： 加了辣椒也不辣，没加花椒。 步骤2:提前把所有东西放一起拌匀，腌制了一个半小时左右（也可不用腌制）。把所有东西放电饭煲内胆，不要加水（料汁已经浸到鸡腿一半的位置了）❗️直接正常煮饭模式（“白米”模式...

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【香橙烤翅】 

消耗橘子/橙子，好吃的烤鸡翅，记录一下： 配料：用橘子代替橙子，没放小青桔、迷迭香，随意撒了点罗勒叶（不要放孜然粉），没放大蒜/洋葱。 步骤1:鸡翅正反划2刀 步骤3:放在鸡翅上的橙子在烤前再切片❗️ 步骤6:鸡翅腌制了3小时左右（也挺...

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剁椒蒸鸡腿 

简单又好吃的蒸鸡腿，记录一下： 没加金针菇、葱。 步骤1:鸡腿腌制了3个小时左右 步骤2:没加金针菇（不建议鸡腿下垫食物，蒸好有血沫❗️汤汁也会变多） 步骤3:把剩余汤汁都倒到鸡腿上 蒸箱100度30分钟（25分钟则鸡肉有点太嫩）

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腊肉萝卜蒸豆皮 

好吃又简单方便的菜，记录一下： 豆腐皮没有就不加了。腊肉换成腊肠（偏甜口的），蛮长的一根。没加葱。 PS.把菜放在稍微深点的盘子里，蒸后会出较多汤汁❗️ 步骤3:白萝卜（不要很厚，可切薄点❗️）片平铺，盖上一层腊肠片（均匀平铺在萝卜片上...

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庞多米基础白吐司 

软妹子吐司，记录一下： 配料： 水（水总量里含100多克的乳清！）、鲜酵母17g左右、盐5g左右。 ❗️ 三能低糖吐司盒SN2196烤制：✅烤箱预热5分钟（开“风机”），中层，上下火155度25分钟（风机）。———这是1/2个吐司的温度...

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