雲鳳雅的厨房

椰蓉+面包=绝配 

很好吃，甜度正好！

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戚风小纸杯蛋糕 

这个方子，做了8个纸杯，一个6寸蛋糕，很好吃 蛋黄糖改为10克，蛋白糖改为42克

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吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

味道很好，就是二发了，稍微不够细腻

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2022年10月24日 

98 厨邦大师开饭发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 2mkux1pHSjmP30J 😆 http://xhslink.com/VjHBJk，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ 没有放辣椒，但是炒肉时候放了点辣椒面，做成普通...

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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣 

真的是超级酥，很好吃，做了31个

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2022年03月21日 

面团 高筋粉:250克 盐:3克 干酵母:3克 糖:35克 奶粉:10克 鸡蛋:1个 牛奶:130克 黄油:25克 烫种:50克（开水:55克，高筋粉:50克 搅拌均匀完全放凉后即可使用） 卡仕达酱 蛋黄:1个 白糖:17克（有点甜，下次1...

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

睡着了，醒了将近三个小时，20克面，23克馅料

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2020年09月13日 

1.三个小鸡腿，洗净后，放入葱、姜、蒜、料酒、花椒，用水氽十来分钟。 2.捞出来后控干水分，倒入油，翻炒两分钟，放入葱姜蒜红辣椒，在放入豆瓣酱，老抽，耗油，在放入料酒，水。 3.粘稠时候放入辣椒，翻炒

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2020年07月04日 

10个鸡爪，没有剔骨，怕麻烦，用了10勺生抽，6勺醋，4勺糖，1勺盐，2勺香油。一个柠檬，一把小米椒。 水煮的时候多放点料酒可以去腥，放姜，葱。

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美味海苔肉松小贝 

当时家里没有奶，用的水，也挺好吃的，不过只做出来三个，几口就被闺女干掉了

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记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种） 

非常好吃的汉堡坯！

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红茶奶酪软欧 

用的王后软欧粉，红茶变成了10克巧克力粉，奶酪加了14克糖，味道正好，T5用高筋面粉：低筋面粉为7：3替代的。还加了蔓越莓干混在了面团里，味道挺好吃。糖变成了40克，感觉还可以再甜点。

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