第一次烤曲奇和使用裱花袋，貌似我的烤箱火大，第一屉170°20分钟出来黑乎乎，第二屉改成170°15分钟还是有些黑，下次应该调低温度试试。另外，面团还是有点问题，挤出来花不平滑有点碎，挤破了一个裱花袋。关于黄油要室温软化的问题，一大块很难化...
2018-11-01
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用厨师机揉的面，不知道有没有出手套膜，面团很光滑，取出来发酵也蛮成功的，膨胀了2-3倍大。问题大概是出在烤的位置，太靠上了，面包上部都快黑了，底下还觉得欠点火。
2018-10-16
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谢谢兔兔，很详细的方子，第一次做蛋糕，第一次打发蛋白，第一次用这个烤箱，用的2蛋，长得不够高，不到4cm，应该是蛋白打发不够。不过总体自己还挺满意，没长高的吃起来有点甜，还是软的。
2018-10-16
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桔梗牵牛
