Tracy_v74p的厨房

2024年04月15日 

日本大厨的巧克力海绵蛋糕胚，感觉加了诱人的巧克力酱才好吃。下次找时间做酱

Tracy_v74p

2024年04月14日 

第一次尝试六蛋戚风，把Tinrry草莓蛋糕方子直接double量的，很成功，但是八寸模具装不下。下次可以找个五蛋的试试

Tracy_v74p

2024年04月14日 

用曼食慢语蜘蛛侠披萨和self service披萨方子组合而成的披萨，放了WF的三明治鸡肉和玉米粒更好吃。心得是蔬菜不能放多，易出水。饼皮加酱烤好后冷冻可以保存

Tracy_v74p

2024年04月14日 

日本大厨的方子，绝对史无前例的好吃。这次蛋黄酱高速打发了有半个多小时，还加了50毫升左右打发淡奶油，咖啡液用的是啊呜的方子，两袋expresó,50g糖+酒。费事但秒杀WF的

Tracy_v74p

2024年01月22日 

毛毛妈的紫薯发糕方子，把紫薯换成了糯南瓜，水量适当减少十来克

Tracy_v74p

2024年01月22日 

重料淡奶油吐司+西红柿、牛油果、煎蛋、奶酪、卤牛肉

Tracy_v74p

2024年01月22日 

毛毛妈的芋头虾仁饼，花椒粉得放得比方子少很多（象征性撒一点）要不然味太大

Tracy_v74p

2024年01月22日 

用曼食慢语的方子做的地锅鸡，一共煮了差不多三十分钟，鸡肉有点老，但味道好吃。板栗很重要。下次可以考虑直接用鸡翅鸡腿做。三个朝天椒对女儿来说太辣了，下次改成一个

Tracy_v74p

《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方） 

糖加到了47～48克

Tracy_v74p

2023年10月08日 

鲜肉酥这次用了曼食慢语的升级方子，感觉挺好吃。（盐或许可以再少个一丢丢）

Tracy_v74p

2023年10月08日 

吃完了才想起来拍照。冯小厨的蒜蓉蒸虾。虽然做起来有点麻烦。但是可以加到以后招待朋友的菜单里。香、鲜好吃。把她的水换成了虾头虾壳熬的汤

Tracy_v74p

黑芝麻馅（月饼、蛋黄酥专用） 

用了Shoprite买的十三种豆，instant pot加水到三杯线，手动挡60min, 滤掉大部分水，倒入破壁机加芝麻粉和白糖打成泥。据说花生油很香，可惜没买，改用了葡萄籽油，也很好吃。

Tracy_v74p