红丝绒蛋糕
特别适合圣诞🎄的一款蛋糕 第一次做红丝绒蛋糕，也是第一次给蛋糕分层，缺乏经验。底层奶油挤的高度不够，没有展示出来夹心层，参考了其他版本的红丝绒蛋糕，加了草莓🍓夹心，装饰了糖分，更有圣诞的气氛。 个人感觉奶油奶酪部分不用200G，可以少一些，...
2020-12-25
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🎄圣诞雪花/拐杖/花环多种造型花式曲奇饼干
黄油用的总统的无盐黄油，四种口味中抹茶口味的粉质比较干，有点难挤，其他还比较容易挤的。烤箱预热后，上火160度、下火155度，20分钟刚刚好！第一次挤花环不够连贯、手也不稳😂
2020-12-24
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100%全麦黑芝麻餐包（一次发酵）
和面的水用的略温的水，糖用的舒可曼赤藓糖，烤箱发酵的时候放中层，下层放了盘热水，后半个小时发酵温度调整为上下37度，没有筛干粉装饰，感觉还算成功😊
2020-12-08
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全麦芋泥紫薯肉松包
全麦面粉500G 加了两个鸡蛋 用的纯牛奶和面 面团分好后忘了盖保鲜膜醒发 馅料是山药 紫薯 红薯 蜜豆 整体不错 算是成功啦！
2020-03-04
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免烤箱❗️酸甜可口的山药蔓越莓椰蓉球
感觉配料比例挺合适的，两倍的量，甜度适中，好评～
2020-01-16
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
比之前做过的一个版本步骤和用料多一点，也更好吃一点！朗姆酒换成了白酒10G，红糖隔水蒸一下更容易敲碎！
2020-01-15
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香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）
第二次做这个了，就是每次都开裂…
2020-01-11
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松软可口的枣糕
这个枣糕的方子很好，不够吃，如果有量大的模具就更好了，但是我做的开裂了…
酥软到骨子里的葡萄奶酥
第一次做，都是两倍的量，葡萄奶酥和蔓越莓奶酥，用的全蛋液，补充一下，糖量减半！！
2020-01-08
茗＆澈~
