2022年04月13日
#早餐•2022年4月13日# 消耗下家里蜂蜜,味道还不错,主面团里加了不少粉,下次减水量,成品很软。
2022-04-13
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早餐•2020年4月7日
#早餐•2020年4月7日# 花生酱香蕉吐司 新配方的吐司口感组织完美,今晚继续
2020-04-07
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用2周测试,只为这一款面包,公开配方,升级版超软日式手撕吐司
揉面的时候就感觉面团绵软细腻,老面大法好,省时效果还更好,奶酪是自己找的方子自制的,非常简单,整个吐司除了原料没有任何添加,液体多加了20g蛋液,下次可以加个整蛋,减少牛奶,不然总会剩蛋液。明天继续再撸一个。
2020-04-06
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8周年,厨房幸福无穷大
不败的戚风 #幸福感##一人食##下午茶#
2019-03-15
蛋黄酥
一年没做,总会忘记,今天记录一下吧。夏天做油酥团活好以后,放到冰箱冷藏,猪油用猪板油或者肥膘比较好,五花肉熬油需要用水,会有点水分大,皮软。油豆沙用的易彩的房子,不要炒的太干,可以比配方里少点糖。蛋黄液涮三次,烤箱10分钟以后再最后刷一次放...
2018-09-18
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家乐×下厨房 | 控碳刷脂,7天搭配不单一!
用牛奶代替淡奶油的意面,加了评估,腌了一夜的鸡胸肉,半个洋葱,用了一丢丢培根调味,美味热量也不高,这一份大约453kcal
2018-08-08
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夏季轻脂,餐餐有肉
番茄鸡胸肉螺旋意面+水煮蛋,早餐 #早餐•2018年7月12日##减脂餐#
2018-07-12
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午餐•2017年10月19日
讲真,今天的不怎么好吃 #午餐•2017年10月19日#
2017-10-19
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午餐•2017年10月17日
又一轮减脂餐开始,自己带午餐,三格饭盒很赞,发现颜色搭配很重要。 #午餐•2017年10月17日#
2017-10-17
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早餐•2017年9月1日
减脂日day2 自制全麦软欧配鸡胸肉,水煮蛋 火龙果半颗 素雪酸奶一袋 浓浓原味很满足 #早餐•2017年9月1日#
2017-09-01
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2017年06月27日
Day2 蒸小南瓜+酸奶芒果捞+水煮蛋
2017-06-27
早餐•2017年6月26日
重回减脂餐,脱脂牛奶+红茶包,水煮蛋,自制无糖无油全麦面包,黄瓜芒果沙拉 #早餐•2017年6月26日##接力自制幸福感##减脂餐#
2017-06-26
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一次发酵的波兰种全麦吐司(自用)
家常土豆饼