是加三个鸡蛋,不是加三个蛋黄啊!!!第一次没看见,光看图以为是加蛋黄,失败了.....第二次才成功,味道不错的,孩子喜欢吃#晚餐•2021年1月25日#
2021-01-25
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做了一半的量,只要耐心点小火炸就会酥脆,唯一的问题是略有点涩口,下次小苏打的量再减一些。小宝在一旁看着,给了一根吃立马就乖了,她爱吃,有成就感。#晚餐•2021年1月2日#
2021-01-02
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2020年的最后一天做了两个吐司。方子水分挺大,半天才成团,一发后的面团很软有透明感,味道香香的,烤得时候锡纸盖的晚了一点点颜色略深。不知道为什么烤出来不是很高,凉了尝尝味道,柔软有弹性,味道很好,估计还会二刷。#晚餐•2020年12月31...
2020-12-31
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二刷,前三十分钟130度,后三十分钟120度。黄油不够了,只有12克,大概是这个原因容易开裂,但是味道依旧好。喜欢自己做的乳酪蛋糕,和绿茶配。蛋糕记着放烤箱最底层,由于不确定还找小高姐的视频看了回。最后,在温度没到最高温的时候觉得上色可以了...
2020-12-24
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做过最稀的一个吐司面团 厨师机打面的时候一度怀疑自己哪里弄错了,所幸结果还好。时间关系一发在冰箱隔夜,二发在烤箱里,明天早餐时尝尝味道。
2020-11-29
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