大厨养成记
肉鸡砍碎尽量碎，一点点盐，十三香，味精腌制十五分钟，把鸡油炸熟后放入青花椒火锅底料，蒜，姜炒均匀后再放入尖椒炒到入味，试试味道，盐味不够加点生抽够就什么都不用放啦！如果没有火锅底料起锅时候加点花椒油或者下蒜的时候放青花椒！ 鸡和辣子2:1 ...
2024-05-28
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木瓜去皮晒干 小米辣碎适量 大蒜碎适量 姜碎适量 李锦记生抽 白糖 十三香 花椒粉 拌匀OK
2022-02-10
法式咸奶油蛋糕（怀旧老式硬奶油蛋糕）
#早餐•2021年3月26日# 250黄油 550奶油 45糖 5---6盐
2021-03-26
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方子很好！#午餐•2021年3月16日# 重口味的我加了糖和盐，非常好吃！还会再做的！
2021-03-16
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一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃
#晚餐•2020年12月2日# 甜蜜的负担！做了很多次了，简单！好吃！
2020-12-02
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#晚餐•2020年7月4日# 小米辣300炒胡 大蒜90压成蒜末 芝麻20炒香打粉 味极鲜300 盐5 全部拌匀
2020-07-04
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#午餐•2020年3月16日# 麻辣香菇：香菇一大捧 水泡开 撕细 香菇水留用 锅中下油比平时炒菜多 香菇历干水倒入油锅爆炒 放入花椒 辣椒面一起炒 花椒辣椒面有香味后加入一汤勺香辣酱 半汤勺生抽一起炒炒匀 炒干后加入...
2020-03-16
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#早餐•2020年3月2日# 乳扇180---220 奶粉150 黄油60 盐2 棉花糖360
2020-03-02
小米辣 姜末 蒜末 八角 花椒 香味 沙姜 辣子面 五香粉 葱段 茴香 白糖 蚝油 生抽2勺 老抽1勺 下少油爆香作料 加入剩余生抽老抽蚝油糖及莫过豆的水 煮涨作料 下豆 加盐 煮十...
2019-06-09
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孜然 花椒 辣椒 蚝油 生抽 糖 姜粉 十三香 酒 腌一晚 150° 35分钟
2019-05-28
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#晚餐•2019年5月11日# 三片豆腐皮 加上图中作料(蒜末 辣椒面✘1.5 花椒面 十三香 孜然粉✘3 老抽调色 生抽调味 芝麻油 花椒油) 豆腐皮洗干净蒸20--25分钟蒸软 下油比平时炒菜多 爆香蒜末 ...
2019-05-11
#晚餐•2018年6月18日#一家人的端午晚餐😋😋
2018-06-18
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牛奶鸡蛋米布
豆花米线
快手紫菜素面
綉花鞋
