姜蘑菇的厨房

免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会 

真的好久没做过甜点了，家里连中粉都没了，最后用高粉+低粉2:1翻了2.5倍做的，内陷主打一个清理冰箱残余，有啥用啥，蛋黄+凤梨，蛋黄+玫瑰豆沙，奶酪+玫瑰豆沙，这几个搭配都好吃，唯一的败笔就是蛋黄太咸了…还有就是，包的时候都很完美，但是一烤...

姜蘑菇 （山东,青岛）

好好吃、好好吃的双倍开心果酱吐司 

双倍开心，双倍快乐 #下午茶•2024年8月27日#

姜蘑菇 （山东,青岛）

好好吃、好好吃的双倍开心果酱吐司 

奶酥这次做的不太行，放久了还能？都析出油了…味道真是没得说，开心果可太好吃了！都是人民币的味道！ 配方减半做了四条250g模具，实际面团285+奶酥65

姜蘑菇 （山东,青岛）

碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包） 

#早餐•2023年4月26日# 还是面包体柔软一点的比较好操作…前段时间做了个无油的，水份也少，擀都擀不开…

姜蘑菇 （山东,青岛）

红枣核桃料多多，一炉8条小吐司记录 

#下午茶•2023年3月30日#

姜蘑菇 （山东,青岛）

红枣核桃料多多，一炉8条小吐司记录 

#午餐•2023年3月30日# 做了四条，放到第快三天才想起来没拍照…明显没有前两天柔软了…

姜蘑菇 （山东,青岛）

杨咩咩椰蓉面包 

#午餐•2023年3月25日# 贴上眼睛，感觉不太聪明的样子…

姜蘑菇 （山东,青岛）

直接法万能面团－培根芝士包 

#午餐•2023年3月20日# 呃，忘记挤沙拉酱，撒欧芹了… 我的培根太咸了…奶酪粉也好咸…奶酪片也好咸…整个组合起来就好像掉进的盐缸…下次再做一定要选甜口的培根！无盐低盐的奶酪片！

姜蘑菇 （山东,青岛）

早餐•2023年3月20日 

#早餐•2023年3月20日# 谁能拒绝软噗噗，奶香浓郁的奶酪包呢～哦，打扫卫生的时候会拒绝…会掉了好多奶粉渣渣…

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早餐•2023年3月20日 

#早餐•2023年3月20日#这菜谱，小红书上翻的…下厨房居然木有…

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高含水量烫种小吐司，加倍松软 

#早餐•2023年3月19日# 又做了一次，没卷的～

姜蘑菇 （山东,青岛）

巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

#早餐•2023年3月19日# 每次做巧克力吐司都觉得长不高… 把配方中的模具换成250g的，增加了120g的烫面

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