PH大师的金宝顶蓝莓马芬
化神奇为美妙的金宝顶,嗯。
2015-04-05
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牛油果核桃玛芬
清甜的淡绿的春天的。没有炼乳,于是40克奶粉+20克牛奶代替,结果稍不够甜;油感觉可以减10-15克左右;最左列没盖到锡纸,右边两列最后6分钟盖到了。
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葱油小桃酥
刚出炉明显是香葱炒蛋的气息,比买来的葱油桃酥有爱得多。小改配方:糖减到25,蛋可以多到12.5,油35,其他不变。
2015-02-15
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橙香蛋糕PH版
用了吐司模的磅蛋糕量配方,于是是矮胖版的。稍烤过了些,颜色偏深。
2014-11-22
秋季时令小甜品——奶香南瓜派
似乎有些烤过了
2014-10-12
海鲜粥
青蟹蛤蜊版。先做好的粥底。
2014-09-05
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早餐鸡蛋杯
烤碗里加了吐司底,topping是青豆和xo酱,最后调味是柠檬酱油汁。
2014-08-20
轻优格蛋糕
第一次做海绵,有点回缩,不过总的来说还不错。蛋少了一个,蛋白打发不太够。很大方地用糖还是有些偏酸一定是因为忘记酸奶是不含糖的了==
2014-07-11
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Coconut Macaroons美式马卡龙
做了三分之一的量,糖量取2/3,没蜂蜜存货了,只好加椰浆。
2014-04-20
香蒜蕃茄烤鸡腿
#晚餐•2014年4月9日# 很好吃。鸡腿里面淡的话,毫不犹豫地蘸汤汁吧。下次做考虑番茄还可以多放些
2014-04-09
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100%全麦燕麦蔓越莓小饼
还是甜了些,偷懒没打发黄油就拌啊拌的后果是,用了两个蛋……
2014-03-15
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focaccia
正名。其实用的是小德的方子,料放多了的假装是披萨的意大利羌饼。【消耗橄榄油的正确方法】
2014-03-02