纽扣黄油饼干
可能因为面擀的薄，第一盘直接糊掉。下次可调整为100面30黄油8糖0.5盐30鸡蛋1泡打粉，155度10分钟。温度取决于饼干的薄厚，但在减油的情况下，薄才能更酥。
2019-04-16
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2019年03月11日
180度 15分钟温度可以，面没发到2倍有点硬，下次中午和好面室温发酵一下午应该正好，冷藏发酵不行。
2019-03-11
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北海道吐司（直接法）~
每次都做不好吐司，含水量太大，没法手揉，加了面粉，用打蛋器揉了40分钟还有点粘手，没到完全状态不长个，发到9分满，烤完还缩了，温度也高了，170度可能差不多。
2019-02-10
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淡奶油软面包
为了消耗淡奶油的作品，面粉是河套高筋➕全麦，方子含水还是有点小，用了全蛋，还加了牛奶，烤箱中下层160度，20分钟，表面上色刚好，底面上色不够，下次试下下火165度，或者放至底层。
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轻乳酪蛋糕（心血失败总结）
#我的圣诞节#忽略外表，内在还是很好吃的，第一次做轻乳酪蛋糕，生活要有仪式感。
2018-12-25
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最好吃的酸奶小餐包
方子是好方子，做出来很喧软，跟外面卖的一样，但是180度，20分钟就黑成这样了，下次试试160度25分钟。
2018-11-07
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黑眼圈kitty
