采采彤云浮~的厨房

章鱼小丸子 

#丸子春日食堂# 75g粉 165g水 一颗鸡蛋 可以做12个粉很多的小丸子😂 用章鱼烧粉可能也要加酱油 不然粉无味 火要最小最小 一开始多点油 卷心菜要切大颗一点 用一个铁盘称粉 然后倒进量好水的量杯里搅比较好搅 找个汤勺加粉浆比直接倒...

采采彤云浮~

【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹 

#晚餐•2021年12月27日# 一次就成功 没有厨房秤 不知道怎么量克数 所以参考了其他交作业的朋友 两个鸡蛋放200ml水 一点点盐 这次把蛋打了再放水和盐 再打 过筛 水开后盖盘子蒸 两圈小火蒸了10分钟 闷了6分钟 很成功 下次试...

采采彤云浮~

堂妈教你做美味蛋饺 

#晚餐•2021年12月21日# 上周做的了 忘记记录一下 这个方子做蛋饺真的绝 小白一次就成功 精髓在于制作的容器用纸巾抹上油 蛋液里要放水淀粉和油 倒一勺蛋液晃匀就好 全程中火 用木筷子在未全凝固前合上 就可以得到皮薄的蛋饺哈哈哈（肉...

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清淡却下饭的虾滑白菜卷，打赌你吃一次就忘不了！ 

#晚餐•2021年12月21日# 好吃 很鲜 咩咩给包的 用了一棵娃娃菜 一开始以为太小了包不了 结果还行～

采采彤云浮~

地道老北京扁豆焖面 豆角焖面 太好吃小心吃撑哦 

#午餐•2021年12月8日# 用的小🍠的方子 比这个简单易操作一点 用的面饼 用水泡了一会弄松散 就有点鲜面条的样子了哈哈哈哈哈 放入适量油 中小火 油热了以后放五花肉片 炒一炒 加一颗八角 肉炒到微焦黄后 加葱姜蒜 爆香 然后放豆角 ...

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台式三杯鸡 

#午餐•2021年12月7日# 用的小🍠方子做的 和这个差不多 除了没焯水 料酒酱油没放那么多 用的四个鸡翅 对半砍开 倒掉血水 洗净吸水 加入一勺酱油 一勺香油腌制 冷锅放三勺香油 姜片 中小火爆香 煎到姜变金黄就加葱段 蒜 （蒜被妈咩...

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日式溏心蛋 

#早餐•2021年12月4日# 用小高姐的方子做的 和这个方子差不多 用的黄天鹅无菌蛋 7、8分钟 比较好 6分钟不行的 剥壳的时候就知道成功还是gg了 用三酱牛肉汤汁泡的～

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小高姐-三酱牛肉的秘诀 

#早餐•2021年12月4日# 又做了一次 这次的蛋很好 下次不做粉了～

采采彤云浮~

麻辣鲜香毛血旺 

#晚餐•2021年12月4日# 再也不想做毛血旺了 超费工时的一道菜 每次都历经艰辛 摘200g豆芽摘了2个小时 准备煮好要滤火锅底料渣的时候锅没拿住 导致灶台gg了 而且我也没按照一般毛血旺要各种炒来做 因为上次各种炒太累了 这次按冒菜...

采采彤云浮~

黄金蛋炒饭 

#晚餐•2021年12月3日# 看来下次要放盐和白胡椒 放酱油不好吃 不过起码颜色到位了哈哈～

采采彤云浮~

又香又脆不发软的炒花生米 

#午餐•2021年12月3日# 油不要放太多 没放水泡 炒一直没反应 直接上空气炸锅 香味立刻出来了～

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【小高姐】盐酥鸡 它的酥 我真的是不知道该怎么形容了 

#晚餐•2021年12月3日# 这个方子正确操作确实是金黄酥香的 问题就是小白不好控制油的温度 特意为此买了金不换 但感觉没什么用还差点炸伤了我 一开始没理解第二次炸的大火转小火是什么时候转小火 下次加油 争取作出金黄金黄的 图里黑黑的好...

采采彤云浮~