谢谢老师的方子，好吃，第二天140度5分钟，热了以刷面脆脆的。 记录:180度 20分钟 12分钟就上色很多，下次考虑调低温度，二次发酵都是30度，第二次估计湿布不够湿，多发酵了10分钟。
02-28
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温度165 15分钟 中途开了热风 160又烤了3分钟。方子一个的重量我分成了两个，成品有18个。是真的好好吃啊，带上巧克力豆又酥又脆，口感很棒，早上吃了一块赶紧来交作业，谢谢老师的方子，棒极了。
2023-12-21
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改动:面团糖20克 火龙果100克，内馅糖30克。不知道为什么内馅做完后好稀，怀疑人生的稀。 温度:一发32度60分钟，二发32度30分钟。170度五分钟加锡纸，165度15分钟，然后170度5分钟。（因为我还不了解自己烤箱，怕没熟） 第二...
2023-12-14
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记录:一发烤箱发酵模式32度45分钟，盖保鲜膜＋一杯热水。 二发32度30分钟+一杯热水，200度预热五分钟，进烤箱喷水，190度烤25分钟。 有大神知道为什么还发不起来吗，伤心。坐标没有地暖的四川:（
2023-12-11
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超级棒的方子，做了一倍的量，盘子装的蒸了大概22分钟左右，谢谢老师。对了，熟糯米粉太多了，少一点少一点，我做了60克现在还有一大堆呢😂
2022-08-24
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很感谢老师的方子，第一次做用的其他方子失败了，这个方子真的很nice，我用的6寸的量，做了11个，蛋糕胚很好，老师很专业，感谢。
2022-05-20
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柏翠温度太高了啊，第一次150我调的140 20分钟就上色了，烤完我就加了锡箔纸，130我调的125 没吃过半熟芝士，我冷藏了一个多小时拿出来吃，勺子舀的时候有沙沙声是啥意思呢？
2021-10-29
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比较喜欢这种大缺口的花纹，新烤箱脾气挺暴躁。155度20分钟，颜色不满意165度又烤了10分钟，糖少了20g，这个方子油是真的多啊，放了105g然后揉团的时候都还在滴油……
2021-09-29
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陈旖旎_dvyi
