清牛的厨房

国宴豆浆❗️真的比普通豆浆好喝🤣……❗️❗️❗️ 

中西合璧早餐，自制豆浆，花生放炒熟的更香，自制海盐面包，水煮鸡蛋，还漏了两颗脆李

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独食快手菜——青瓜炒虾仁 

#午餐•2024年5月15日# 鹰嘴豆麦仁饭，香香甜甜；黄瓜炒虾仁，脆脆甜甜。减脂午餐，好看好吃还健康。麦仁饭煮好后分开放冰箱冷冻，大虾直接买清洗好了的冷冻冷海虾仁，十五分钟快手午餐，我的高效做饭法子

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火龙果软欧包，粉嘟嘟～ 

酸酸甜甜软软糯糯，这是春天的味道吧#早餐•2024年3月25日# 面团好干，要加水加水再加水，不然可能会做成馒头

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超嫩滑的番茄炒蛋 

减脂午餐一人食，健康营养味道好#午餐•2024年1月16日#

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基本鲜奶吐司 

按照方子减了一点点牛奶，很柔软，奶香味十足，就是我家吃稍微甜了些，下次要减糖。准备明天早餐做鸡蛋火腿三明治#早餐•2023年11月1日#

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纽约大曲奇🍪 

在纽约街头到处都有大曲奇卖，大约三块多美金一个，巧克力的更贵。上个月在美国探亲时，想着这么贵，不如自己做吧，果然好吃，特别里边的核桃仁，满口生香。回国后又做了一次，用的王后软白低筋粉，其他一样，但发现会特别酥，容易碎，难道中美两国的低筋粉有...

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超级好吃的咸味司康Savoury Scones 

儿子说想吃咸司康，第一次挑战，还剩下点奶油奶酪都扔进去了，加了双倍的葱，揉好面团在冰箱冷藏一夜。180度20分钟烤好后，单独上火给司康加了点焦糖色，看着特别高级的样子。儿子说是他这辈子吃过做好吃的司康了。司康真的是超简单的点心，有手就行了。

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10分钟搞定网红舒芙蕾松饼🥞超松软『步骤详细附视频』『平底锅美食』 

儿子说想吃舒芙蕾松饼，第一次尝试竟然很好吃呢。自己打发的奶油特别香，一点也不腻。配上松饼和车厘子，真是绝绝子

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吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

今天早茶跟朋友分享，奶香浓郁，组织细腻，一片片撕着吃超级过瘾。就是昨天下午做的时候，发酵了三个小时，一度让我怀疑自己的鲜酵母失效了。建议有发酵箱的熟手的小伙伴来尝试，否则容易怀疑人生。话说凯萨琳真的很香，轻松驾驭各种面包除了需要只用中粉的欧...

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轻芝士蛋糕制作的一份详细笔记 

买了SP50后弥补了原来风炉不好做蛋糕的缺陷，很喜欢轻芝士蛋糕，既有奶酪的醇香，又不至于很腻。如果切块微波炉加热一点点，充满了空气感好轻盈，跟冷藏吃完全不同的感觉。大家可以尝试一下。只是每次打开门降温就看见表皮起邹，层层叠叠，不知道是为什么...

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英式脆皮吐司 

买了一台SP50，预热好快，六分钟已经搞定了，蒸汽功能超好，成功做出脆皮吐司，看着表皮慢慢呈现裂纹好可爱。切了一片尝尝，细细咀嚼，有自然的麦香，厚切了准备配上牛肉饼或者火腿蛋做三文治，肯定也是一流#早餐•2022年11月9日#

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鲜奶液种超熟吐司 

颜色好美，切开后组织细腻得发光。用的风炉，155度25分钟，金波吐司盒。

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