昨天一姐妹拿了一袋自己河南老家磨的面粉给我，我拿来替代法国粉，效果还真的不错！ #早餐•2017年1月8日##软欧包##天然酵母##面包#
2017-01-08
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皮脆有嚼劲，内部松软70%的全麦吐司，用了波兰种当酵头，整形的时候由下往上卷让口感比较蓬松，二发可以再调整下，有点点垫底！目前只能看着岱岱啃，耐心等到中午再吃，欧式吐司的魅力真的很特别 #早餐•2016年12月13日#
2016-12-13
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蓝莓核桃巧克力[色]玩了点花色！一样用了小部分的中种来提升风味！清甜不腻！割包的力度有点大了！ #午餐•2016年12月12日##软欧包##素食#
2016-12-12
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颗粒葵花籽酱，4杯烤过的葵花籽，用食物调理机打到出油，有的葵花籽油分高，那就不需要加有，我买的有机葵花籽油分低，加了两勺的无味椰子油，打到成泥状加入一点点海盐和香草精！比花生酱还好吃！ #午餐•2016年12月11日#
2016-12-11
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地中海风味ciabatta! 用了中种面团增加风味！加了意式香草（鼠尾草和欧芹碎）到面团中，包入马苏里拉奶酪丝，切达奶酪丝，新鲜罗勒叶，红洋葱，黄椒丝！压扁，直接切好二发无须整形！纯素马苏里拉我菜谱里有，切达在马苏里拉方子中加入营养酵母和一...
2016-12-11
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一月食验室
（广东,深圳）
昨晚做的中东鹰嘴豆丸子，今天热来吃，顺便把剩下的口袋面包加香料烘干成印度小吃-香料脆饼（poppadoms），有够赞！ #午餐•2016年11月22日#
2016-11-22
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一月食验室
（广东,深圳）
海盐布朗尼曲奇Vegan Salted Brownie Cookies
这款曲奇外面酥松，内部是布朗尼的口感，非常的浓郁，配咖啡超级赞，给非素食朋友试吃了后，直接微信要方子，很惊讶是用豆腐，鹰嘴豆水做的！ #早餐•2016年9月14日##素食##曲奇饼干##下午茶#
2016-09-14
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一月食验室
（广东,深圳）
晚餐做了印度鹰嘴豆咖喱，辉哥说：Super delicious! （用“超级”两个字也🙀）好久没有听他这样形容我做的东西😭今天不会被骂了😍 #晚餐•2016年6月23日##素食##印度咖喱#
2016-06-23
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上次炒的“豆腐装炒蛋” 被辉哥说看起来好像被炒得很老的蛋，不然就是豆腐没有伪装好，但味道很不错，所以今天就请豆腐装嫩点[偷笑] #午餐•2016年6月23日#
2016-06-23
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一月食验室
（广东,深圳）
