昨天一姐妹拿了一袋自己河南老家磨的面粉给我，我拿来替代法国粉，效果还真的不错！ #早餐•2017年1月8日##软欧包##天然酵母##面包#
2017-01-08
35 1
皮脆有嚼劲，内部松软70%的全麦吐司，用了波兰种当酵头，整形的时候由下往上卷让口感比较蓬松，二发可以再调整下，有点点垫底！目前只能看着岱岱啃，耐心等到中午再吃，欧式吐司的魅力真的很特别 #早餐•2016年12月13日#
2016-12-13
76 2
蓝莓核桃巧克力[色]玩了点花色！一样用了小部分的中种来提升风味！清甜不腻！割包的力度有点大了！ #午餐•2016年12月12日##软欧包##素食#
2016-12-12
88 4
颗粒葵花籽酱，4杯烤过的葵花籽，用食物调理机打到出油，有的葵花籽油分高，那就不需要加有，我买的有机葵花籽油分低，加了两勺的无味椰子油，打到成泥状加入一点点海盐和香草精！比花生酱还好吃！ #午餐•2016年12月11日#
2016-12-11
35 0
地中海风味ciabatta! 用了中种面团增加风味！加了意式香草（鼠尾草和欧芹碎）到面团中，包入马苏里拉奶酪丝，切达奶酪丝，新鲜罗勒叶，红洋葱，黄椒丝！压扁，直接切好二发无须整形！纯素马苏里拉我菜谱里有，切达在马苏里拉方子中加入营养酵母和一...
2016-12-11
11 0
一月食验室
（广东,深圳）
昨晚做的中东鹰嘴豆丸子，今天热来吃，顺便把剩下的口袋面包加香料烘干成印度小吃-香料脆饼（poppadoms），有够赞！ #午餐•2016年11月22日#
2016-11-22
24 0
一月食验室
（广东,深圳）
海盐布朗尼曲奇Vegan Salted Brownie Cookies
这款曲奇外面酥松，内部是布朗尼的口感，非常的浓郁，配咖啡超级赞，给非素食朋友试吃了后，直接微信要方子，很惊讶是用豆腐，鹰嘴豆水做的！ #早餐•2016年9月14日##素食##曲奇饼干##下午茶#
2016-09-14
58 1
一月食验室
（广东,深圳）
晚餐做了印度鹰嘴豆咖喱，辉哥说：Super delicious! （用“超级”两个字也🙀）好久没有听他这样形容我做的东西😭今天不会被骂了😍 #晚餐•2016年6月23日##素食##印度咖喱#
2016-06-23
26 3
上次炒的“豆腐装炒蛋” 被辉哥说看起来好像被炒得很老的蛋，不然就是豆腐没有伪装好，但味道很不错，所以今天就请豆腐装嫩点[偷笑] #午餐•2016年6月23日#
2016-06-23
64 2
一月食验室
（广东,深圳）
【面包食验】天然酵母蔓越莓核桃面包 Sourdough Cranberry & Walnuts Bread
这款面包完全没有鸡蛋牛奶，用了豆浆➕椰浆增加奶香味，因为椰浆的量很少，所以椰子味吃不出来，就不会去盖掉用天然酵母发酵的特俗浓郁的麦香味，加了黑裸麦来增加香气，用椰子花糖来提味，清爽又浓郁的面包，可以试试看！ #晚餐•2016年6月21日#
2016-06-21
64 4
大蒜，鼠尾草，马玉兰碎，欧芹碎加上我的自制黄油，烤脆！😻😻😻 #晚餐•2016年6月18日# 自制黄油--- http://www.xiachufang.com/recipe/101800664/
2016-06-18
59 0
一月食验室
（广东,深圳）
【面包食验】天然酵母法式乡村面包 Sourdough French country bread
这次割包美腻多了 #晚餐•2016年6月18日##天然酵母##软欧包#
2016-06-18
67 5
一月食验室
（广东,深圳）
辉哥跟我说多吃紫色食物会长脑子，今天Zumba后就喝这个，豆浆，紫包菜，蓝莓，豌豆蛋白，核桃！………超难喝😭 #午餐•2016年6月17日##smoothy#
2016-06-17
18 0
一月食验室
（广东,深圳）
【面包食验】天然酵母法式乡村面包 Sourdough French country bread
3张图，这个乡村面包是我之前店里最早的一款面包，好久没做了，这两次做起来，感觉真好，就算我的烤箱烂到爆，组织还是美腻的😍 #早餐•2016年6月16日##天然酵母##烘培##软欧包#
2016-06-16
74 12
一月食验室
（广东,深圳）
辉哥的法式芥末酱完成，听他说要放个一年半载才会好吃！😹开玩笑的啦，现在就可以吃了，但是会越放越好吃！ #晚餐•2016年6月14日##芥末酱##家里冰箱必备酱料#
2016-06-14
85 1
一月食验室
（广东,深圳）
早上翻冰箱发现一包冷冻的胡萝卜汤（真的不知道是啥时候做的😬）配上前天做的法式乡村包，用自制黄油拌蒜泥，烤一下，加上一个超大的牛油果，整个饱到觉得一天都不用吃了da🙄 #早餐•2016年6月11日#
2016-06-11
44 0
【点心食验】高纤消化饼干Vegan Digestive biscuit
上次上了做失败的，这么简单都可以做到失败我也是服了我自己，主要是为了减少脂肪量！后面又折腾了4次，现在就是酥脆的了！ #午餐•2016年6月9日##素食##下午茶#
2016-06-09
45 4
【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk
上次说的，最接近奶的奶，就是这个奶，腰果奶本身就有点乳糖的那种味道，所以我把杏仁加上腰果奶，杏仁奶的稳定性想对腰果奶高，去掉皮后味道比较淡，但是有奶味，这样搭配起来，是很浓郁好喝的，毕竟豆浆还是豆浆味嘛😅 #午餐•2016年6月8日##植物...
2016-06-08
52 6
今天早上就喝了一杯红枣红豆薏仁浆，刚刚肚子饿就把昨天做坏掉的消化饼干配上一杯辉哥泡的英式奶茶（即将上演的，最接近奶的奶😁） #早餐•2016年6月3日##素食##植物奶#
2016-06-03
34 1
一月食验室
（广东,深圳）
岱岱的第一堂烘培课，为了每周省点被她浪费的食材，决定从简单的饼干开始，动手前，先把食谱一样一样跟她说明白，让她自己画出来，然后再准备材料，再动手，中间有几次我快疯掉[抓狂]，不过还是吞了下去，假装有耐心[抠鼻]，不过好好吃哦！ #午餐•20...
2016-05-28
40 4
一月食验室
（广东,深圳）
【面包食验】天然酵母小麦胚芽土司-附揉面技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
用的是王后的高筋粉，没有蛋蛋，其实整体面粉量有点低，加上全麦天然酵母基本上无面筋可言，做到这样我还蛮开心的了，吐司配自制的奶油奶酪，自制黄油，没吃完的加自制马苏里拉奶酪烤一下，那个谁……谁说吃素的不能这样吃😄 #早餐•2016年5月25日#
2016-05-25
51 0
一月食验室
（广东,深圳）
