羊肉切块，加洋葱（多）、料酒、生抽、蚝油、小苏打、孜然粒和粉，腌制（可用烧烤料代替），烤箱200度10分钟，撒孜然粒和粉，烤5分钟，翻面再来10分钟。（我切的肉块略大，用烤盘底下有点汁，翻面保证两面都可以焦）
2022-06-21
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翅根洗净，凉水下锅加料酒、姜片煮开，捞出沥干。锅中放油冰糖，炒糖色，倒入翅根翻炒均匀，加花椒粒、姜片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀加水。最后大火收汁。调料比例1:2:1:1
2021-12-15
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改用空气炸锅，换了菜谱！ 菜谱 烤鸡翅-空气炸锅版 鸡翅洗净，双面划刀，用十三香、奥尔良粉、生抽、老抽、蚝油、料酒（均少量）腌制1小时。 没加盐，感觉调料咸味就够了。 空气炸锅180度烤10分钟，翻面烤2分钟，撒孜然粒160度烤10分钟。
2021-09-02
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第四次实验🧪 适合我家烤箱的方子： 鸡蛋4个，牛奶、油各50克，低粉90克，糖55克（蛋白40，蛋黄15），烤箱115度，60分钟。 顶部开裂，还是没有找到原因所在……好在不影响口感！
2020-02-20
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更正适合自己的方子：鸡蛋4个，牛奶、油各50克，低粉90克，糖55克（蛋白40，蛋黄15），烤箱110度，60分钟。（我家烤箱可能是疯子，110还烤这熊shai，下次换105～抠鼻）
2020-02-17
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更正适合自己的方子：糖55克（40克打发蛋白，15克加入蛋黄）微甜适合小宝宝，烤箱温度130度，50分钟。 方子里170度，我图中是用150度，结果开裂，还上色严重
2020-02-15
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笑靥如花_迪
