烫种：高粉50克，热水60克，放冰箱冷藏一天或3个小时，主面团：高粉250克，糖40克，奶粉10克，全蛋液38克，牛奶130克～150克，烫种25克，盐3克，黄油30克。纸托60克一个，汉堡膜具90克一个。风炉预热190度，转180度烤15...
06-27
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开心果蛋糕卷：鸡蛋5个。开心果酱30克➕玉米油35克搅拌融化，纯牛奶45克，低粉50克。糖50克，柠檬汁3克。烤箱预热150度，烘烤30分钟，夹心：淡奶油180克，糖12克（奶酪20克，可以不加），奶油打发要好了再加开心果酱15克。
04-23
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这个只是我记录一下：榴芒雪花酥：黄油80克，椰油50克，棉花糖500克，奶粉100克，榴莲粉40克，盐4克，芒果干220克，坚果干320克，饼干340克，28x28烤盘一盘的量#下午茶•2023年12月21日#
2023-12-21
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五香粉：八角35克，桂皮10克，小茴香25克，丁香4克，花椒20克，研磨机磨成粉。清洗炒香（先炒八角，桂皮，丁香，后➕小茴香，花椒）
2023-10-15
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好姐是我
