第二次做 面团和完先发酵了40分钟左右 再排气加馅料整形后二发 效果意外的好~相比起来 第一次的口感就像小花卷 这次才是真正的面包了~而且感觉心形二发效果更好 可能是因为卷的比较紧？18分钟感觉中间质地还是差一点 下次再增加时间试试~
2016-08-08
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没有土司模 用面包机直接烤的 上色有点深 编完麻花辫的纹路不明显 其他都很好~很好吃 可以作为日常早餐了 #早餐•2016年8月8日#
2016-08-08
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忘了选择浅色…放了一半全麦粉 30g芝士 可能是芝士本身偏咸吧 做出面包整体略咸…下次减盐再试试~不过还是很好吃 比面包机推荐的基础配方好吃多了~
2016-07-26
2 0
Europa_phyk
