面粉的吸水性都是不一样的 所以一定要看情况添加牛奶 我一开始放了85g的牛奶 后面我加了好几次 每次加三克到五克左右，估计一共用了105克左右。 我用的面粉是鹰牌的 吸水性太强了。 另外家里没有炼乳，我就增加了20g的淡奶油。 然后家...
2020-03-02
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淼淼酱
（海外,英国 ）
这个配方的糖量吃起来太甜。 另外我想问几个问题，第一是饼身连在一起是因为我翻拌过多导致消泡了吗，还是单纯间距太小。 第二个问题是饼身开裂的原因是什么，是不是因为没有能够充分结皮，又或者是因为放在烤箱外太久消泡了？？ 谢谢各位厨友！！ #晚...
2016-11-17
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淼淼酱
（海外,英国 ）
这个方子太棒啦！ 不过搅拌黄油炒鸡累人，因为我是临时想做饼干 黄油没有事先软化。 还有要提醒大家，饼干切片后要立刻放进烤箱去，不要长时间置于室温 会软化的
2016-10-29
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淼淼酱
（海外,英国 ）
