巧克力酥皮泡芙
酥皮和原味都做了,很成功,个人更喜欢带酥皮的,口感更丰富,表皮香脆内在酥软,配上冰冰凉的内陷,yummy yummy。奶油没有了,做了卡仕达酱,稍微熄了一点,总体很满意~ #晚餐•2015年7月12日#
2015-07-12
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芒果班戟
这个版本的班戟皮略厚,韧性不够好,稍微折一下就容易破,应该是粉类稍微多了点,虽然味道挺不错的 #午餐•2015年7月10日#
2015-07-10
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最好吃没有之一的曲奇!
最爱的曲奇方子,加了杏仁粉松脆的不得了,省了黄油打发的时候一会儿常温一会儿冰水,随便打打发就好吃的不得了,好轻松~ #早餐•2015年6月21日#
2015-06-21
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抹茶漩涡蛋糕
漩涡造型真的很喜欢,就是抹茶粉实在太差了,颜色好丑好浑浊~ #午餐•2015年6月14日#
2015-06-14
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NYC Cheesecake
云顶很美,但是太甜了,我已经减了1/3的糖了还是甜。cheese cake用了小山进的配方,不加酸奶油,而且还加了卡仕达酱和蛋白霜,不够酸,太绵软,还是小岛老师的重乳酪方子好吃~ #早餐•2015年6月13日#
2015-06-13
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【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕
好吃,最爱重乳酪。没有酸奶油用不加糖的酸奶来代替,虽然用了水浴法,但最后没有在烤箱里关火焖,而是用了小山进的排气法,味道很赞哦,不会腻耶 #早餐•2015年4月8日#
2015-04-08
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奶酥葡萄干手指饼干