violetljj的厨房

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北京,丰台 2012-06-03 加入
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violetljj的作品 查看全部 11 作品

  • 新手零失败烤栗子

    新手零失败烤栗子 

    真的是新手友好。第一次成功烤了栗子🌰根本不需要加糖,已经很甜了。

    2019-01-17

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  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    没有凉透,切面有点不完美。

    2018-10-01

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  • 烤箱版新疆羊肉串

    烤箱版新疆羊肉串 

    400f 10分钟,425f 7分钟,再boil 5分钟。趁热还可以,但还是比碳火烤的差很多。下次可以再烤焦一点。

    2018-05-21

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  • 百分百裙边马卡龙~~夏茉老师的方子

    百分百裙边马卡龙~~夏茉老师的方子 

    转140度后真的要烤18到20分钟么?我刚烤了8分钟就干得像一块饼干而且快要糊了。。。下次要大副减时间了!

    2015-06-22

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  • 2015年06月07日

    2015年06月07日 

    很好用的方子,对我来说有点甜。下次再减点糖。而且中空模太好用了!!!

    2015-06-07

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  • 晚餐•2015年1月2日

    晚餐•2015年1月2日 

    没有果子的煎饼。用了中筋面粉和筱面3:1,甜面酱和越南辣酱1:1。法拉盛一套卖3块5,我这个准备卖2块5一个

    2015-01-03

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  • 轻乳酪蛋糕

    轻乳酪蛋糕 

    烤的时候就觉得表面看起来很干,没有那种湿润光滑应有的亮度。裂纹有一点不打紧。但是冷藏后回缩略多。口感截面都不错,但是高度减了小一半!难道蛋白打得不够?

    2014-12-31

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  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    头一次做曲奇,更是头一次用裱花袋。有几个看着还凑合。味道跟买来的差不多

    2014-11-25

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  • 梳乎厘芝士蛋糕

    梳乎厘芝士蛋糕 

    只做了芝士蛋糕的部分。成品上色有点浅略回缩。但是口感巨松软,一点都没裂,表面光滑得我都感动了

    2014-04-21

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  • 糖三角

    糖三角 

    上来看攻略的。总觉得捏的不够好看。不过蒸出来还挺美嗒。

    2013-08-18

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  • 2013年08月12日

    2013年08月12日 

    方子很好用,因为是用量杯量勺,不用上秤特别方便。我做了没有花纹的简易版,里面抹了巧克力榛子酱nutella。糖减了两大勺。

    2013-08-12

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