一抹人间烟火的厨房

2024生煎的欢乐 

辣白菜

一抹人间烟火

一次发酵超级松软的奶油奶酪餐包『简单快手』 

二发也不错，加了比较多的红豆沙，较湿，175℃烤了45分钟才好。

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2023 新的征程 

空气炸锅薯条，记录，自用。 2023的尾巴了。琢磨一下空气炸锅做薯条，还不错，控油。省事。 薯条切条，中指粗细。加黑胡椒粉，孜然粉，盐，蛋液，淀粉抓匀，裹面包糠。锡纸盘倒油适量，约没过四分之一薯条。180℃，12分钟，翻面，12-15分钟。...

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2023 新的征程 

开挂的一天，从早上七点半起床，到晚上十二点半上床，只做了两件事，做完这，做那。

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生烤牛肉干（空气炸锅版） 

额外加了一点微辣烧烤蘸料，味道很赞。二刷了，空气炸锅确实方便。

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小布丁雪糕(无奶油) 

口感非常不错 解救了棉花糖

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红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用 

变态四刷，白糖版，大枣让你看得见

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红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用 

三刷，熟练工种了 放了一半四神粉，给妞补脾，没有特殊味道。用了三个大鹅蛋，水增量。枣颗粒更大。味道更好了。

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红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用 

二刷，太赞了。简单易做少清洗。一个盆子一个料理杯，一把刮刀，搞定。 新疆灰枣，较干，净肉200克，剪好后，上锅蒸了20分钟。甜度高，红糖减量，用到70克。 笨鸡蛋，5个鸡蛋293克。水减量，用90克。 其他遵方。鸡蛋5个293，水90。油...

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红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用 

感谢方主无私分享，祝愉快！ 首先这是我做过的最省事的版本，适合没啥时间的我。 味道很赞，下次应该可以更赞。 在方子基础上，偷了个懒，大枣拿剪刀把肉剪下来直接用的，自动跳过浸泡环节。主要是我的大枣比较湿。把大枣带到单位，悄悄的剪好，哈，占...

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2023 新的征程 

烤箱鸡翅 烧烤料腌制24小时。 烤箱中层，烤网。底层烤盘包锡纸接渣。 热风烘烤，200℃，35分钟。烤到鸡翅欢乐地吱吱叫，滴油了。 好吃又方便。平底锅退役了。 这次的鸡翅很大。如小，应该要缩短时间。

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2022风雨过后 

前日做面包，妞非要个粉色的，因为我有一小瓶粉色色素被她盯上了，之前调奶油色了。随她吧，她喜欢就行。 抗疫三年，终于不核酸了，一瞬间（不到一周），半个城都阳了，我现在是那个留下做饭的天选之人。 目前，我和妞还好，愿我妞儿平安。

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