布鲁塞尔巧克力吐司
简陋版,好几个材料没有了
2020-10-18
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史上最详细的基础吐司教程
结合了麦田北海道的中种,然后全蛋、牛奶和面(第二天主面团时发现家里没牛奶了,用了液体状的酸奶),水量颇大,大到面都好难揉成团团,不过有点点经验了,没有加粉也不紧张,就这样软塌塌一坨也无所畏惧啦,擀卷时放了即食麦片,发到八分加盖长帝下层180...
2020-05-17
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
#晚餐•2020年4月17日# 加了盖,170度约55分钟~同样的方子,王后柔风做出来没有白燕发得好,王后粉真是我的梗,不是揉过头,就是揉不够,求解~
2020-04-17
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南瓜老面包
算不算改方子,冷藏70%中种。用的白燕,吸水性太强大,又加了不少面,长帝中下层上管180,下管150,总控160度,30分钟。出炉即光。
2020-04-06
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