完全按配方走,到最后觉得慕斯糊很粘稠,流动性不好,就加了约30毫升没打发的淡奶油拌匀,应该是因为方子用的奶油奶酪比较多,然后用勺子辅助压满边缘。柠檬凝乳也是按方子,比较酸。慕斯和蛋糕体都是很好吃的。
2020-11-03
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香蕉可可全麦马芬 香蕉160克 红糖20克 小苏打1克 泡打粉4克 牛奶58克 全麦粉100克 可可粉15克 核桃1个 热量149+76+38+387+60=731千卡,7个 105千卡/个
2020-04-27
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二刷,非常柔软。二发不到45分钟就满模了,加了盖。180度考了40分钟,感觉还能加五分钟,上色更好。
2020-03-02
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柔软得怀疑自己在吃淡奶油白吐司,刚开始做老面和中种的时候,我怀疑自己是不是要失败了,做的过程也是很粘手,要涂点玉米油才好做造型,没想到做得这么好吃,非常好,减脂期我用的赤藓糖,没用白糖。
2020-02-29
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