《Tinrry+》柠檬玛德琳
这是我做的最好吃的一次了,有点甜了口感非常松软,有柠檬的香气,不喜欢太甜的减糖,一定要静置冷藏。
2024-11-01
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学会就可以不用买橙皮丁
图一是别的方子做的,苦涩味重,图二是这个方子,200克橙皮丁,300克冰糖400克水,中火熬了30分钟就没水了绵密泡泡,关火就是这样了。苦涩味很小,橙皮丁吸收了足够的糖汁,变得饱满。很成功的方子,想成功就一定按博主的方子,一步步做。
2022-12-22
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全蛋海绵蛋糕
2个大蛋,2小蛋,120克糖50+50奶油,150面粉,100克冬瓜酱,上火165下火180度23分钟,妥妥的熟了,好吃,很甜!
2022-11-09
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来交个作业,双倍的量,马芬模具,上下火180度,30分钟内甜,加了糖橘子皮丁。很甜。经常做,方子好用。
五仁/蛋黄月饼*超详步骤(无转化糖浆无枧水)
小苏打的味道很重,
2022-09-06
冬瓜蓉是不是很诱人,很好吃!
2022-08-29
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玛德琳蛋糕
上下火180.中层烤了20分钟,感觉火小了,还是应该190烤。
2022-08-11
红枣核桃红糖吐司
忘记是谁的方子了,温度搞错了,该上下165,改成了205,35分钟出炉了,应该熟了
2022-07-06
胡萝卜🥕果脯干
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2021-02-28
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紫薯核桃糕
不知道算不算成功,大约码做的,加了花生枣片。
2020-12-21
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17小时冷藏中种白吐司
用的这个方子,组织很好,加入了葡萄干,成品熟了,上下175后调,后调,165.又调155,共40分钟。
2020-04-06
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风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法
有点干,加入了香蕉泥,刚开始175十分钟后,165.十分后,又调到155.共40分钟,成品熟了。
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