C.J的快手茄汁虾仁
#午餐•2022年11月24日#
2022-11-24
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加了酸菜的酸汤肥牛
酸菜是灵魂,注意水不要加太多,冲淡酸菜的味道。这个菜谱太好了。谢谢#晚餐•2022年4月1日#
2022-04-01
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法式烤羊腿
一次成功,特别好吃。
2022-02-01
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蒸糯米丸子
先蒸一个样品,然后完美出菜上桌。小年夜家庭聚会必备菜。
2022-01-30
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矜宸•老上海辣肉面浇头
用这个方子腌肉确实肉一点不干不柴。😋 深夜炒出来,青菜也稍微煸了一下,明天早上可以吃到美味的辣肉菜汤面了。明天肯定不会起床困难了。 菜谱已收藏。😎😘👍
2022-01-10
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法式白芦笋
#晚餐•2021年5月4日#
2021-05-04
松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款
第一次玩面包,卖相不好,有点塌,烤完全都连着。可能手揉面团还不够,或者需二次发酵,先把面团里的气放掉一些再定型。另外烤盘下面还是得涂油防沾。下次试一些人家说的脆底。过几天再来实践
2021-04-24
冬食|奶油炖菜 ( 科普类)
没想到很成功唉。之前在欧洲吃过类似炖菜,很怀念,现在可以自己搞了。其实煮菜并不难,感谢菜谱。(因家里没有面粉,所以用了粳米粉,也蒙混过关了。另外蔬菜里有南瓜,所以白汁偏橙色,微微甜味,意外好效果。)
2020-11-07
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1⃣️自制鱼丸,不包馅,Q弹爽滑,我们大福州的特产!
下水前是圓的,然后就不圓了。可能是我捏打不够粗暴,或者红薯粉和鱼肉比例不好,鱼丸不够Q弹。第一次做成这样,已经很满意。
2020-03-11
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上海春卷——黄芽菜冬笋香菇肉丝馅
勾芡成功的馅就是这么亮晶晶的感觉。赶快凉下来,我要包春卷炸春卷吃春卷。 感谢详细的步骤,真没想到像我这样的人居然学会弄春卷了。
2020-03-05
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电饭锅焗鸡
谢谢菜谱,首次尝试成功。多放点葱,特别香。我特地把一块黄鸡油垫在锅底,走了一遍程序后,打开发现全化了。这个烹饪方法是挺方便,但是等的时间比较长,着急用电饭锅煮米饭呢。一个下午,电饭锅先生没歇着。
2020-03-01
番茄肉酱意大利面-家常版
嘟嘟冒泡的肉酱,一顿干完。
2019-06-03
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牛轧糖(不用棉花糖)