瘦肉切成条，加料酒、花椒粉、鸡精、盐、鸡蛋、淀粉，腌制10-20分钟。锅里放油，六成热下肉条，炸至定型捞出，放2-3分钟。油温加热热的，二次下肉条炸，直到颜色变焦黄，可以感受到脆脆的，捞出，装盘。沾点番茄酱，很美味。一次可以多做一点。吃不了...
2020-11-15
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地主家三公主
（北京,海淀）
最近爱上发面烹调。两种馅料：栗子馅和红豆，全手工自制。小猪包、小刺猬、小兔子，小朋友的最爱。紫色是紫薯。每个人看见猪鼻子都想咬一口。小朋友先把耳朵、鼻子、尾巴，有颜色的地方，都干掉了。中国膳食文化博大精深，粗细搭配，应该是一个好选择！
2019-01-01
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第一次自己做豆包。用的发酵粉，发了20分钟。时间好像有点短，要不用了不发的博面，颜值一般啊。味道不错！顺手做了花卷、糖包，小刺猬很抢手，下次继续努力。
2018-12-24
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用电饭锅做豆馅儿，就跟做米饭一样，超级简单。红小豆头天晚上泡上，早上放电饭锅里，水末到豆子的一半就好。放电饭锅像蒸米饭一样，跳锅后，用铲子捣碎。水不多的话干湿度应该正好。湿的话可以放在炒锅里翻炒去湿一下，加点白糖搅拌，特别好吃的甜豆馅就做好...
2018-12-23
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