姜辣鸡爪
恩，我做过很多次了，第一次的时候放了李锦记的卤水汁也放了大料。最后的味道是卤味的，后来只放卤水汁然后还加上白酒和料酒就和以前在餐馆里吃的姜辣凤爪的味道比较像了。咱是重口味的，每次都是两大块老姜放上去，一大包干海椒直接倒进去。
2012-10-14
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川式芋儿鸡
对于一开始的把鸡肉水分炒干实在是不太理解…………不过总体还是比较成功的……
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阿莫
