这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉
2020-08-15
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西贝奶酪饼
馅料混合了马苏里拉芝士碎,打发了的奶油奶酪,打发了的淡奶油,还有一些浓稠型酸奶,微酸微甜不腻,口感非常有层次
2020-05-09
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好吃到流泪的生吐司(直接法)
水合法以及后加酵母 轻松手揉出膜 但是用的低糖吐司盒 上色太深 表皮酥脆 不过内部组织非常暄软 拉丝很赞
免揉黑啤酒面包(留方自用)
玉米油换成了椰子油
2020-05-08
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超快手低卡早餐烤燕麦片(Granola)
2020-04-04
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【自制水煮虾滑】
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2020-02-10
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蒜香排骨(鲜嫩多汁)
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炒拉条
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馒头成形记(图文完全版)
做过多次 记录一下
奶香黑麦炝面馒头
加了一块黑糖 用咖啡大师的豆奶和的面 吃不出来太多甜味 但是很香 回味微甜 内部层次很分明
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冷藏发酵了一晚然后第二天翻拌了三次 每次间隔四十五分钟 最后发酵了一个小时 230度上色五分钟 200度烤了三十分钟(烤二十分钟拿出来切了片发现芯子没烤熟,就增加了十分钟盖锡纸烤……)表皮酥脆 里面柔软 麦芽香扑鼻 总之第一次做面包 还算成...
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蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉
2020-02-09
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