爱上西点_lxz4的厨房

不加一滴水的奶香开花大馒头 

山东行迷上了山东的大馒头😂,加了南瓜泥的馒头金灿灿，喧腾腾。

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咖啡☕️雕花 

从崇礼回来过中秋做的唯一一次点心。 龙形里是用卡卡的配方做的陈皮豆沙馅儿，这是第二次做啦，尽可能的少油少糖配方月饼🥮 福袋里是纯枣泥核桃馅儿。脱皮无核枣上锅蒸半小时，趁热塌成泥+牛油果油润色+核桃仁，纯枣泥无任何添加。简单好做不用炒制还非常...

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咖啡☕️雕花 

今年节日的花生🥜酥、自家的广式豆沙月饼与拉不好花就画起来的咖灰😂

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咖啡☕️雕花 

快乐的咖灰

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酒酿馒头👍一次发酵超级松软 

酒酿有点酒味儿了，揉成甜馒头吃。150g带米酒酿打成浆，300g面粉，3g耐高糖酵母，10g油，再根据面团程度加了点牛奶。揉好面团在锅里发酵，发酵稍微有点不足。但开花开的好好看。

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咖啡☕️雕花 

一杯latte+一个宫门口麻酱糖花卷儿，享受在崇礼凉爽的早上，美滋滋地慢生活

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咖啡☕️雕花 

每天一杯快乐的latte cafe

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咖啡☕️雕花 

一杯快乐的latter+山姆的榴莲千层，那就是双倍快乐😁

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【芋泥空气蛋糕】会呼吸的小蛋糕，年底私房爆款！ 

挤的大小一致还是需要练练手，这小小一个很讨喜，夹心也可以随意搭配。老奶油+自己熬的海棠果酱，再来一杯latte。妥妥的一份下午茶。这个配方也是可以保留随时做着玩的小蛋糕了。烤盘里是第一次挤得，成品是第三次，会越挤越好哒……2个蛋的配方20片...

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咖啡☕️雕花 

3个月了……养好自己怪不容易，这其实就是一杯低因咖啡，没办法，后遗症带来的神经衰弱让喝咖啡的快乐……没有了🥹#早餐•2023年3月12日#

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老式面包 

N年来做了无数次的老式面包，阶段性的想吃就做的保留面包，抱着撕呀撕着吃，巨解压。做了大盘子750g面粉的量。中间辫子是原味儿，左边👈的加了蔓越莓干，我的爱；右边👉的加了葡萄干，朋友的爱。一家一半，嘻嘻😁，能缓解封控中的焦虑情绪。

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桂花夹沙方糕（复刻稻香村） 

盆友院里的海棠做的果酱，消耗下。这次黄油/玉米油各20克；水怡5克、牛奶15克；4个蛋；低粉120克；105度蒸28分钟、140度烤7分钟收水汽。下次用蒸烤模式试试。不能让这蒸烤箱闲置着，嘻嘻😁

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