记录多谷物黑麦贝果🥯 配方1.5倍做了18个 中间还加了黑芝麻馅和肉松馅 烤箱上230下190🕰️15分钟 #早餐•2024年3月19日#
03-19
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记录南瓜🎃全麦贝果🥯 无糖无油减脂星人的福利 根据南瓜泥的稀稠加了适量牛奶 面团前一晚做好放冰箱隔夜冷藏水解 整形好后发酵32度约30分钟 🕰️烤箱230度预热 中层200度烤16分钟 #早餐•2024年2月29日#
02-29
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记录红酒无花果大面包 无花果125克红酒100克提前浸泡下 懒人处理隔水蒸到无花果变软红酒吸收 #早餐•2024年2月28日#
02-28
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记录发光🌟吐司 好久没做北海道吐司🍞啦 三条吐司糖用量85克 牛奶减15克 水量偏大 加黄油前用了3分钟6档 1:00-9:00-2:00-5:00 分割面团174克每个 上160下220🕰️30分钟 📍烘烤20分钟加盖锡纸 #早餐•202...
02-26
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记录100%全麦恰巴塔 第一次做好丑啊也没有大气孔 配方双倍量做了5个 面粉使用新良全麦高筋粉 最后100克水用时90分钟吸收 早上做了滑蛋牛油果三明治🥪搭配煮的奶茶 #早餐•2024年2月25日#
02-25
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