记录一下，分两锅蒸的，第一锅发酵的正好，直接放温水上发，第二锅先放常温半小时左右，再温水5分钟左右，发现好像发过头了。馅料，可能加了白菜的原因，太淡了点。某人说不够油，好吧，下次适当多加些油。
2019-10-09
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这裂纹好看的嘞……每次加蛋液都打了2分钟左右，定时器帮忙定时，天气冷还好，但还是放了冰袋，没有香草荚，想着只加柠檬皮有点单调，就随手加了白芝麻……真是高糖高油啊
2019-01-12
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白菜肉包，馅料用的是鲜肉饼的配方，面团仍然用美姬老师的，中火热水上锅蒸18-20分钟，但可能是忘记把布弄湿的原因，造成包子粘布了，唯一的遗憾
2018-10-02
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姐姐佳烘焙
