纯正京味:老北京羊蝎子&涮肉麻酱汁
最近馋这口了,在饭店吃了没过瘾,趁着天还不热,买5斤羊蝎子自己做,按课件处理好就没有很大的腥膻味了,炖的时候家人一进门就说好香,离家老远就闻到了,中午大家一起吃了个不亦乐乎,确实比饭店的好吃。需要准备若干调料,其他都不难,值得购买。#午餐•...
2020-06-13
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玫瑰鲜花饼
准备已久的玫瑰酱最近愈加芳香扑鼻,今天给妈妈和婆婆奉上亲手做的鲜花饼,还有我真挚的爱意,愿她们永远幸福安康❤ #母亲节# #午餐•2020年5月10日#
2020-05-10
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家庭商业两用|绵软松香发面葱油饼
😋葱油饼太好吃啦,葱香十足,外脆里软,喜欢培根就多放了些,咬一口香香的好满足✌ #早餐•2020年5月6日#
2020-05-06
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不到一毫米的超人气薄饼:薄牛舌饼&5种馅
昨晚披星戴月赶回家,拆开老师寄来的奖品,看到香味扑鼻的凤梨酥和暖暖留言的那一刻,觉得太治愈了,迫不及待尝一个,顿时疲累尽消!谢谢老师!请问如此摄人魂魄的美味您是怎么做到的?😋#午餐•2020年4月22日#
2020-04-22
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拉丝熏鸡包
香甜柔软、口感丰富的一款小餐包,趁热吃拉丝很棒。手头没有合适的面包托,减了点量用蛋糕托做的,这货不知节制,在烤箱里膨胀了。。膨胀了。。。😂#早餐•2020年4月20日#
2020-04-20
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草莓软欧包
草莓软欧,火龙果包&奶酪夹心,这颜值😍,这口感😍,爱了爱了👫#早餐•2020年4月18日#
2020-04-18
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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团
把春天的味道包进食物里😋 分别用艾草粉和大麦苗粉做了一次,实验证明不要用大麦苗粉,根本和大麦汁的颜色是两回事,越放黄绿色越明显,味道也不好。艾草粉虽然颜色深绿但不难看,味道也很赞。#早餐•2020年4月4日#
2020-04-04
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暖心红丝绒蛋糕[6寸绵软戚风版 ]
给家人做的6寸无色素动物奶油蛋糕,戚风蛋糕体口感好柔软,承重还好,厚厚夹了两层内馅,吾心甚慰🌚~抹面和夹心用了400克淡奶油,细砂糖8~9%。 #晚餐•2020年3月21日#
2020-03-21
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制作简单,松弛不够容易回缩,皮和馅的软硬度也是关键。五种口味都试了一下,最喜欢奶香炼乳和椰蓉味内馅,跟皮子味道很搭。香香脆脆一口一口停不下来,长肉的节奏😍#午餐•2020年3月11日#
2020-03-11
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荷叶糯米鸡
荷叶饭很好吃,给家人做好几次了。荷叶提前泡4小时,圆糯米泡6—7小时,锅底多添水先把糯米上锅蒸4、50分钟。没放鸡蛋,多加了笋丁、腊肠和花肉丁,糯米蒸好后加了点蚝油和生抽、糖调味再包裹馅料#早餐•2020年3月1日#
2020-03-01
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超棒的炼乳吐司只需一次发酵(450g土司盒x2)
儿子说想吃三明治了,新晋穴居动物的亲妈立刻马上动手做了两条吐司。原方没改,温度按自己烤箱来的。与北海道相比这个配方较清淡,甜味和奶味不明显,麦香更突出些。#早餐•2020年2月19日#
2020-02-19
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闻名天下淮扬蒸饺
第一次尝试这四种造型,用红曲和大麦若叶粉调色。最喜欢小金鱼和一品饺,兰花饺可能是大麦若叶粉加多了,皮略干捏不到一起,不太好造型。最难的是月牙饺,得多练习。即使达不到老师的作品那样精美,做好了也有满满的成就感🙈#早餐•2020年2月17日#
2020-02-17
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详解酱排骨(大骨头)做法
老面法奶酪夹馅面包(消耗酸奶、橄榄油)