开心小茶的厨房

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2015-02-21 加入
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  • 2025年01月24日

    2025年01月24日 

    青红椒切丝。蒜末 肉丝放少许。盐。胡椒粉 一点点老抽。一勺淀粉抓拌均匀,再淋少许食用油抓拌均匀 锅中油热 倒入肉丝 滑散捞出备用 另起锅油 放蒜末爆香 倒入青红椒丝 少许盐 炒至断生。倒入肉丝 生抽 翻炒均匀

    14天前

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  • 2025年01月21日

    2025年01月21日 

    虾仁开背,蒜苔切小段。小米椒。蒜末。葱蒜 起锅烧油,倒入虾仁。姜。翻炒变色 倒入蒜苔。葱 蒜。小米椒翻炒均匀 放 蚝油 盐。生抽。胡椒粉 孜然粉 酱油翻炒均匀

    17天前

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  • 2025年01月21日

    2025年01月21日 

    虾仁开背,放入碗里 加少许盐 胡椒粉 料酒 适量蛋清抓拌均匀,放适量生粉,抓拌均匀备用 黄瓜切块 碗里打入鸡蛋:蛋清与蛋黄分开放, 放适量水淀粉,抓拌均匀, 锅里烧水。水开加入适量的盐。几滴油,下入腌制好的虾仁。焯水30秒捞出,下入切好的黄...

    17天前

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  • 2025年01月21日

    2025年01月21日 

    第一种钱:碗里放蒜末 葱花 小米椒。白芝麻。辣椒面 淋上热油,再放生抽。香醋。盐。鸡精。糖。 香菜, 适合拌各种凉菜 第二种:火锅蘸料:碗里放葱花。小米椒。蒜末 香菜。生抽。蚝油。香油。 花生碎。芝麻酱。搅拌均匀 第三种:海鲜蘸料: 碗...

    17天前

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  • 2024年12月29日

    2024年12月29日 

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    2024-12-29

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  • 2024年12月29日

    2024年12月29日 

    提前泡制葱姜蒜:碗里放姜 葱 花椒。水泡制1小时 大白菜切碎挤干水分 淋入食用油锁住水分 肉末里分三次倒入葱姜水搅拌均匀,不要倒入太多 碗里放生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 十三香 搅拌均匀 倒入肉末里 打入一个鸡蛋 搅拌均匀 淋上热...

    2024-12-29

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  • 2024年12月21日

    2024年12月21日 

    青菜洗净切丁 用盐腌制出水份,放清水洗净、挤干水分备用 蘑菇切片 五花肉切片 起锅烧油倒入五花肉煸炒出油脂,倒入蘑菇,蒜末炒至断生,倒入青菜翻炒,盐少许 蚝油 大火翻炒均匀出锅

    2024-12-21

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  • 2024年12月20日

    2024年12月20日 

    饺子馅不放:蚝油 老抽 料酒 十三香 放生抽 香油 热油 葱姜

    2024-12-20

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  • 2024年12月06日

    2024年12月06日 

    葱姜花椒和八角,提前开水浸泡,放凉之后往出捞。分三次放肉馅搅拌均匀 食盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 香油 蚝油 十三香 放入碗里搅拌均匀,倒入肉末里 搅拌均匀,打颗鸡蛋,同一方向搅上香,葱花一定最后放,热油滋香味道美,

    2024-12-06

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  • 2024年09月09日

    2024年09月09日 

    牛腩切块洗净 冷水下锅焯水 放花雕酒 焯好捞出 土豆切块。番茄切块 起锅烧油 放 八角 葱 姜 倒入牛肉 翻炒 倒少许花雕酒 加开水 倒入高压锅 水开 18分钟(多放点水) 另起锅烧油 倒入土豆 翻炒。 倒入一半的番茄 (剩下...

    2024-09-09

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  • 2024年09月07日

    2024年09月07日 

    碗里放 花椒。葱姜 泡至10分钟。 分三次倒入 肉末里搅拌均匀 加生抽。少许老抽。蚝油 盐 鸡精。胡椒粉。五香粉 一个鸡蛋。搅拌均匀, 散上葱花 淋上热油 搅拌均匀。

    2024-09-07

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  • 2024年08月26日

    2024年08月26日 

    提前泡制生姜水:碗里放水 葱段。姜片花椒 八角 泡制。 碗里放;生抽 老抽 盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 搅拌均匀 肉末里分三次 加入生姜水 搅拌均匀 倒入料汁 搅拌均匀。加入一个鸡蛋 搅拌均匀, 撒上葱花 淋上热油。搅拌均匀。

    2024-08-26

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